西红柿栽培有什么技巧

1)西红柿栽培有什么技巧

　　1、种子处理

　　种前对种子进行温水浸种，这样不仅可以打破种子休眠，促进发芽，还有一定的灭菌杀菌的作用。先用清水将种子种子浸泡一两个小时，然后再将种子放在在50-60度的温水中，不断搅拌，这样可防止种子烫伤，水温降低积水加水升温，整个过程维持在15分钟左右。然后再将种子继续浸泡3-5小时后即可播种。

　　2、播种定植

　　将种子处理后，播种在苗床中，播种不宜过密，每平米大约播种30克种子最佳，保持土壤湿润，温度在22-28度之间，约3-4天即可出芽。但幼苗长出两三片真叶时，即可定植，定植时地温稳定在10℃以上，这样有利于根系生长，提高成活率。

　　3、田间管理

　　定植后应及时进行中耕，以促进迅速发根与缓苗生长，配合中耕松土除草，施肥以基肥为主，在定植前对栽培地施足底肥，后期基本不需要施肥，若想其快速生长，可适当施肥一两次；施肥要立即浇水，这样可降低肥力浓度，以免烧根，平常浇水也需根据季节气候变化来浇水，干旱季节应多浇水，冬季尽量少浇水，雨季要做好排水措施，以免积水过多而导致烂根。西红柿除少数直立性品种外，其余品种都需搭架栽培。

2)黄瓜西红柿粉丝汤怎么做

　　1、材料：西红柿、黄瓜、粉丝、鸡蛋、盐、白黑胡椒、鸡精、淀粉。

　　2、西红柿用热水泡剥皮。切小丁。黄瓜切片。鸡蛋打散。淀粉用凉水化开。

　　3、锅放火上加热，放少许油，放入葱花和姜末炒香，加入西红柿和黄瓜片炒半熟。加热水。待水开，放入打散的鸡蛋。

　　4、关火，放盐、黑白胡椒、鸡精。最后放入粉丝稍煮一会即可。

3)西红柿紫菜蛋花汤

　　1、西红柿去皮切块，鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。

　　2、锅中加一杯水（约450~500ml），放入切块的西红柿，同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后，下淀粉液，搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。

　　3、加了淀粉溶液可以让汤更浓稠，鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久，否则蛋花会老掉失去口感。

4)牛肩肉炖西红柿窍门

　　1、牛肩肉切成大小合适的块，加入黑胡椒粉和少许料酒腌制一下。

　　2、西红柿洗净，在皮上划十字，用开水烫一下，立即放入冷水去皮，切块备用。

　　3、锅里热油放入花椒、姜、蒜爆香，放入腌制好的牛肉翻炒。

　　4、加入少许酱油和一半的西红柿，倒入一碗水，水烧开。

　　5、加入陈皮，盖上锅盖，炖煮至牛肉变软烂。

　　6、把剩下的西红柿倒入锅内再煮5分钟。

　　7、出锅前加盐调味，撒上香菜叶子即可。