怎样做酸菜肉炖粉条

1)怎样做酸菜肉炖粉条

　　1、主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)。

　　2、做法：五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝剪半，用清水泡软；大葱拍扁切段，姜切片。

　　3、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。

　　4、烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。

　　5、倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。

　　6、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。

2)红烧土豆鸭怎样做

　　1、准备材料：鸭500克、土豆300克、姜250克 陈皮10克 蒜25克 蚝油2汤匙 柱侯酱3汤匙 黄糖50克 酒2汤匙 盐1茶匙 油2汤匙。

　　2、鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎

　　3、锅烧热放油，然后把陈皮和蒜炒香放盐，再放鸭爆炒一会。

　　4、把土豆粒和姜一起放进锅里炒一会。

　　5、然后放入适量清水没过鸭肉，在把蚝油、柱侯酱、酒、黄糖一起放搅匀，盖锅小火焖20分钟收汁即可出锅。

3)洋葱加沙拉怎样做

　　1、红洋葱1个，切成薄片，芒果1个，奇异果2个，小黄瓜1个，新鲜红辣椒1条，去籽，橄榄油2汤匙，青柠檬汁2汤匙，淡蜂蜜1茶匙，新鲜香菜叶2汤匙，盐和新鲜黑胡椒粉适量。

　　2、把洋葱圈一切两半，放在一个浅盘里。制作辣椒青柠调味汁：把所有的辣椒青柠调味汁原料放入一个能盖紧的瓶子里，摇动瓶子，使调味料充分地混合起来。把调好的汁倒入洋葱盘里，腌30分钟。

　　3、把芒果切成两半，去掉核。将果肉切成片，再从果皮上剥离开。弃掉果皮。

　　4、把芒果，猕猴桃和黄瓜放入腌制的洋葱调味盘里，轻轻拌匀，不要弄碎水果片，即可。

4)怎样做鸡蛋饼才好吃

　　1、取适量面粉，适量水加盐，和面粉时，把面粉赶往一圈，中间留空，然后加盐水一和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋，搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油，这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。

　　2、平底锅刷油，倒入适量面糊，一开始可以旺火，等锅底的面糊固定了，就转小火煎。两面金黄即可。

5)怎样做清蒸豆豉鱼最好吃

　　1、豆豉适量、鲢鱼1000克、盐适量、葱姜适量、料酒适量。

　　2、鱼洗净擦干。

　　3、在两边鱼身各斜划几刀。

　　4、大葱与姜切成丝。

　　5、用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。

　　6、香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。

　　7、经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里。

　　8、豆豉铺在鱼的表面。

　　9、蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟。

　　10、鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内。

　　11、撒上香葱花。

　　12、烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦。