纯豆芽的种植方法

（一）纯豆芽的种植方法

　　1、种子处理，在我们栽种之前，必须选择种子。 我们可以买大豆，把大的，无虫的当我们的种子。 还有种的选择方法。 可以将大豆直接放入水中，除去浮在水面上的种子，只剩下沉入水底的种子。 在播种前将种子浸泡在温水中6小时左右，有必要对种子的进一步诞生起到作用。

　　2、浸泡催芽，将豆子进行催芽会大大缩短发芽的时间。 选择的豆类主要浸泡在30℃的温水中1天左右，充分吸收水分，直到表皮没有皱纹。 而且，如果将其吸在凉爽的环境中，表皮的水分就会干燥。

　　3、播种，豆芽和其他种植蔬菜不一样。 虽然不推荐在土壤中种植豆芽，但豆芽密度较高，种植在土壤中是因为管理不好。 播法有两种。 把种子原封不动地放在水面上，稍微往器皿里放入一点土，就可以用盖子遮盖住。 或者我们也可以拿着篮子，在篮子底铺上湿纸巾，把种子放在纸巾上，用湿纸巾遮盖，把篮子放在光照不到的地方。

　　4、入箱培育，准备一个大陶器盆，用少量的高锰酸钾溶液消毒一次，在盆底铺上湿布，放上豆子，用多层纱布密封，在布上留下几个小孔通风，放在温暖潮湿的环境中。在通风良好的走廊和室外环境中进行维护时均需小心。

　　5、温度，虽然豆芽种植得很好，但对温度有一些细微的要求。 温度影响豆芽的生长，我们刚播种的时候种子才刚刚恢复。 可以将气温控制在18度左右。 温度过高不利于种子发芽。 几天后，种子裂开后，有必要放在温度稍高的房间里，控制在25度以下。

　　6、水分，在豆芽生长过程中，最不可缺少的是水，由于豆芽生长快，对水需求量大，我们必须马上浇水，定植后必须先给豆芽浇水，然后早晚浇水。 如果我们的时间允许的话，最好每隔5个小时浇水一次。 到了第三天左右，就能看到一棵豆芽要出来了。 需要记住的是，我们种植豆芽时，不要把豆芽放在阳光下。

（二）绿豆芽的食用禁忌

　　1、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。

　　2、脾胃虚寒者也应该忌食绿豆芽。

　　3、在烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。而绿豆芽性寒，烹调时配上一点姜丝，能够有效中和它的寒性。

　　4、绿豆芽在焯水时放醋更好哦。因为食醋中的醋酸能促进豆芽中蛋白质凝固，能让豆芽不容易出水，从而保持脆嫩的口感。

（三）一天快速生豆芽的方法

　　1、一天生豆芽是不可能的，但下面这个方法可以一周内生出鲜嫩的豆芽。

　　2、材料：绿豆500克，一个脸盆。

　　3、把500克绿豆芽放水浸泡在脸盆里面。

　　4、在家附近挖一个洞，大概在3米以上。

　　5、把挖好的洞淋上水，然后把泡好的绿豆放进去。

　　6、找一个模板压好，在盖一些土，以防止家里的家禽破坏。

　　7、过上一个星期就可以揭开，就有又白又胖的绿豆芽了。