如何制作芒果果冻

(1)如何制作芒果果冻

　　1、食材：芒果 300g、牛奶 500ml、糖 30g、白凉粉 40g。

　　2、首先芒果去皮切成丁备用。

　　3、锅中倒入500克纯牛奶，30克白糖，40克的白凉粉。煮开关火，放入切好的芒果丁。

　　4、将煮好的芒果牛奶溶液倒入模具中放凉。凝固后脱模，切成块即可。

(2)辣子鸡如何制作

　　1、准备鸡肉，盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒适量。

　　2、将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁，加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀，腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。

　　3、在油锅里放入姜片、大葱段、花椒、鸡丁，用低温炸三分钟，捞出沥干，挑出大葱，再用高温快速炸一分钟，微微金黄后捞出。

　　4、另起油锅，放姜片、蒜片、花椒、辣椒、豆瓣酱、鸡丁、调味料翻炒三分钟左右，淋入辣子油，放入大葱段翻炒几下出锅，撒少许熟芝麻，辣子鸡就做好了。

(3)如何制作东北南瓜饼

　　1、工具/原料：一百克面粉、二百克糯米粉；南瓜。

　　2、把南瓜切成块，放锅里蒸熟，蒸熟之后把它压成泥。再加入大约二百克糯米粉，一百克面粉，先搅成面絮，然后再和成面团。

　　3、再切成大小均匀的剂子，取一块包上豆沙馅儿，像包包子一样包好，然后给它擀成薄饼。锅里刷油之后放入南瓜糯米饼。

　　4、在表面再刷一层油。捞至表面金黄熟透。就可以出锅。这样做的南瓜糯米饼软糯香甜。软软的凉了也不会硬。

(4)如何制作爱心玉米煎

　　1、食材：玉米粉150克、牛奶150毫升、白糖适量、心形模具1个。

　　2、将玉米粉与适量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌匀，将心形模具洗净擦干待用。

　　3、开小火，平底锅内放油,放入模具,用勺子舀适量的面糊倒入模具中。

　　4、等玉米饼煎至成形后小心地取下模具,最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可。

(5)如何制作豆乳盒子

　　1、食材：蛋糕1块，豆浆180克，淡奶油150克，奶油奶酪100克2人份，鸡蛋黄2个，玉米淀粉25克，砂糖55克，黄豆粉适量。

　　2、提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块。

　　3、制作豆乳：先分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入糖40克用手抽快速搅打均匀。

　　4、筛入25克玉米淀粉，再次搅拌均匀。

　　5、分次倒入自制的熟豆浆180克。

　　6、搅打至完全混合。

　　7、全程用小火加热，不断搅拌。

　　8、熬成糊状，晾至常温。

　　9、奶油奶酪先打顺滑备用。

　　10、晾凉的糊中加入奶油奶酪，用打蛋器打至完全混合。

　　11、淡奶油加15克砂糖打至9分硬。

　　12、豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口。

　　13、盒子底部放入一片蛋糕片。

　　14、挤入一层豆乳（其实最好先挤淡奶油）。

　　15、再挤一层淡奶油。

　　16、撒上黄豆粉。

　　17、再盖一层蛋糕片。

　　18、挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉。

　　19、豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用味道更好。