怎样做五香花生米

①怎样做五香花生米

　　1、五香花生米的做法：准备食材：花生300克、八角1个、生姜1块、桂皮1块、香叶2片、小茴香3克、花椒3克、盐2勺。姜切片，花生米放入清水中浸泡4小时，锅中放入姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、再倒入适量清水，放入花生米、盐2勺，小火煮20分钟，待花生米冷却后盛出即可。

　　2、五香花生米是一道美味可口的地方小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。

②怎样做蛋肠粉

　　1、把肠粉专用粉加400克清水调匀（也可晚上提前调好放冰箱冷藏，早起用汤勺搅匀一下沉底的粉浆）。

　　2、准备一个刷子、两个10寸披萨盘（没有披萨盘可以用不锈钢平底盘子代替），葱花、鸡蛋、生菜备齐。

　　3、披萨盘内倒几滴油，用刷子均匀的刷上一层薄薄的油。

　　4、以汤勺为称量工具，一汤勺粉浆倒入披萨盘内的（此时盘内的粉浆并没有铺满，双手转动盘子使粉浆大致的散开铺在盘子上），撒上少许葱花。

　　5、半锅清水大火烧开，用防烫夹子把披萨盘放入热水中，盖上盖子，大火蒸约十几秒。

　　6、掀开锅盖，看到粉浆鼓起大泡，说明肠粉蒸熟了，用防烫夹子夹起盘子。

　　7、取刮板围着盘子边刮一圈，然后从边边轻轻推，

　　8、再取另一个披萨盘，加鸡蛋，用筷子把蛋液搅散（盘子不大，如果整个鸡蛋打入盘子内蒸出来的肠粉会很厚，先把鸡蛋搅散，倒入粉浆时可倒少许蛋液用筷子搅匀，一个鸡蛋可以蒸3盘薄而透的鸡蛋肠）。

　　9、两个披萨盘替换着把粉浆蒸完，自制的鸡蛋肠粉就做好了。

③怎样做山药糕 桂香枣泥做馅吃着软糯香甜

　　将山药切段后放置锅中，中火蒸20-30分钟至绵软。

　　将枣煮熟后去核。

　　加入糖桂花后，用料理机把红枣打碎。

　　加糖炒至粘稠，冷却后备用。

　　煮熟山药后，将山药去皮后过筛压烂。

　　炒锅内加入中筋面粉翻炒，炒熟后放入山药泥中拌匀。

　　取一勺山药泥压成圆饼，将枣泥置于中心，收口。

　　放于熟糯米粉中滚一滚，放入月饼模具中压成形即可。过程中可以将熟淀粉均匀抹于手上，防止山药粘黏。

④怎样做猫食盆架

　　1、先把盒子裁成长方形，然后根据猫碗的大小，剪两个圆，这是预留放猫食盆的位置呢！做好食盆的基本形状后就是拿白色的纸在上面包一层外皮，用颜料画上你喜欢的画。选了个比较厚纸皮的盒子，提高防水性能。猫食盆是养猫的必备器具。用于便于清理和保持地面的干净。