人参酒怎么泡制方法

（1）人参酒怎么泡制方法

　　1、将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。

　　2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。

　　3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

　　4、一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。

（2）婚宴用酒怎么选择

　　1、外观大气、高端，上档次，人是最爱面子的生物，不管这瓶酒好不好喝，首先外表看起来一定要够高档，放在酒桌上能吸引宾客的目光，这样才倍有面子。

　　2、简单易饮，果香丰富，适合多数人的口味，婚礼上人数众多，各种职业各个年龄层的都有，众口难调。这时如果选择一款特点鲜明的葡萄酒，可能宾客的评价会好坏参半，甚至出现与婚宴某款菜品不搭的情况，风险较大。

　　3、性价比高，价格实惠，参加过婚宴的人都知道那是什么场面，胡吃海喝，酒酣耳热，越喝越带劲，喝到最后端起杯子就干，完全不管喝的是什么。

（3）橙子酒怎么制作

　　1、自制橙子酒，先把皮去掉，果肉上的白色的条子也尽可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的，瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好，再放一些白糖或冰糖。

　　2、比例为10：1，就可以封盖了，盖子不要太紧了，只要灰尘不进去就行了，发酵时会产生二氧化碳，盖子太紧会使瓶子炸坏。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了，不过度数不高，在10度左右，一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸馏不能用铁锅，不锈钢和铝锅都行。

（4）酒怎么储藏

　　1、干燥通风处，如果是瓶装的白酒，则将白酒的盖子拧紧，然后放到干燥通风的地方存放。

　　2、坛子存放，将白酒装入坛子中，然后将坛子密封保存，放到干燥的地方，可以使白酒保存较长的时间。

　　3、深窖储藏，将白酒放入坛子中密封之后，再将白酒放到深窖中存储，可以使白酒保存较长的时间。

　　4、原包装贮藏，如果是在市场上购买的白酒，不要拆开包装，而用原包装贮藏白酒，也可以储存比较长的时间。