怎么判断买的鱼是否新鲜

Ⅰ.怎么判断买的鱼是否新鲜

　　1、看鱼腮。新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。

　　2、看鱼眼。新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。

　　3、看鱼鳍。新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱，鳍条散开。

　　4、看表皮。新鲜鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。不新鲜鱼表皮灰暗无光泽，鳞片松脱，层次模糊不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变，表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变，表皮液体粘手，且有臭味。

　　5、看肉质。新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离。

　　6、看体态。新鲜鱼拿起来身硬体直，有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等，上市时为保鲜而放入冰块，头尾往上翘，且仍然是新鲜的。

　　7、若拿在手上肉无弹性，头尾松软下垂，就不够新鲜。新鲜鱼鱼唇坚实，不变色，腹紧，肛门周围呈一圆坑状。不新鲜的唇肉苍白甚至骨分离开裂，腹部胀大松软，肛门突出。

Ⅱ.怎么判断包子坏没坏

　　1、闻：味道变馊，很奇怪就是坏了。

　　2、看：包子颜色变黄甚至变黑或者长毛就是坏了。

　　3、加入不必要的香料：包子本身就不是需要调料过重的食物，如果一个肉包里加入了大量的五香粉、咖喱粉或是其他重口味的调料，那么大家要注意了，也许这肉包里使用的肉馅不是什么好肉，利用重口味的香辛料来掩盖坏肉的滋味是最常见的，因为这会让人吃不出肉原本的滋味。

　　4、过多的食材处理：调肉馅的时候，有一些处理猪肉的方法，大家要注意。比如把猪肉馅故意搅得非常细，让人看不出肉来自哪个部位。猪肉故意调成很深的颜色，看不出原本的肉色。猪肉馅看起来很散，这种肉也可能是坏肉，因为“好肉成塑”，新鲜的好的猪肉是很容易塑性，很容易凝固在一起的。

Ⅲ.鲫鱼怎么判断野生

　　1、野生鲫鱼的生活条件相对养殖的肯定差一些，所以养殖的鲫鱼一般个头小，身体比较扁，野生鲫鱼的脊背颜色较深，呈青色，鳞片颜色比较浅。

　　2、如果是野生的河是清水河，里面水草和淤泥比较多，那么钓上来的鲫鱼一般是金黄色或者深黑色。如果你钓的河面是混水河，那么钓出来的就是白的比较多，这种白是那种混玉般的白和鱼塘那种鲜白有区别的。

　　3、野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别就是一个食来张口，一个四处觅食，其结果就是，野生鲫鱼嘴巴下的鳞片长期和泥土打交道，会比较硬，而养殖的鲫鱼，每天就是冒着头张大嘴巴吃浮料，所以有经验的人，看鱼嘴巴就能知道哪个是野生哪个是养殖。

Ⅳ.怎么判断榴莲是否成熟

　　1、判断榴莲是否成熟，应该观察颜色、外形等，还要用手按压一下榴莲皮，如果果肉有弹性，说明榴莲已经成熟了。成熟的榴莲，果肉在内部会和果壳剥离，举起来起来摇一摇，会感到里面的果肉在晃动，这种榴莲是比较优质的。

　　2、成熟度高的榴莲，其外形比较偏圆，剥开之后，里面的果肉都很饱满。在选购榴莲的时候，用手按压榴莲的皮，如果有弹性，说明榴莲熟了。另外，还可以用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那说明榴莲也熟了。

　　3、榴莲成熟后，会散发出一股香味，但要注意，如果榴莲闻起来有酒味，说明榴莲成熟过头了，这种榴莲吃起来味道会变差许多。开口的榴莲，说明榴莲已经成熟，不过，榴莲的品种繁多，成熟的榴莲不一定是开口的，因此催熟榴莲不要一味地追求开口。

　　4、在购买榴莲的时候，最好不要买整颗榴莲，可以买半颗榴莲，这样能观察榴莲的成熟度。如果买了没有成熟的榴莲，也不要担心，可以进行催熟。一般气温高于20摄氏度时，放2-3天就就能催熟。

Ⅴ.新手开车怎么判断左右车距

　　1、左轮位置的判断。

　　我们需要知道左轮会从什么地方压过，用以避免轮胎压到实线，或者规避路上的坑洞石块等。当我们的视线通过左雨刮器突起的结点和地面上的物体重合时，我们的左轮在行进时就会在该物体处压过。

　　2、离中线 60 公分行驶。

　　当我们正常行驶时，离中心线 60 公分是比较安全的。当我们的视线通过棉板和 A 柱的交角和中线重合时，车身正好离中线是 60公分。

　　3、判断右轮的位置。

　　当我们视线通过右雨刮器和目标相交时，轮胎会从该目标上压过。

　　4、右侧离路边 60 公分行驶。

　　当右喷水器和路面边目标重叠时，车身离路边还有 60 厘米。

　　5、右方靠边停车。

　　当右雨刮器结点和路边重合时，方向稍向左拉，就可以达到离路边 10 厘米靠边停车的效果。