西红柿的腌制方法

（1）西红柿的腌制方法

　　1、主料：番茄2个

　　2、辅料：白砂糖适量。

　　3、食材准备，番茄尽量选择色泽红润果蒂小的，中等个头的最佳。

　　4、番茄洗净，去蒂去头。

　　5、切成5mm厚薄的薄片。

　　6、在每片番茄之间均匀撒上白砂糖，再在上面均匀撒上少许白砂糖，腌制20分钟左右即可。

（2）西红柿豆腐饼的做法

　　1、用料：老豆腐1块、西红柿2个、鸡蛋2个、面粉半杯、花椒粉1勺、盐1小勺、小葱1根。

　　2、做法： 在西红柿顶部划十字刀，倒入开水烫皮。

　　3、将豆腐切小块，小葱切碎，西红柿撕皮切丁。

　　4、在切好的食材中打入两个鸡蛋。

　　5、加入一勺盐，一勺花椒粉，半杯面粉，并搅拌均匀。

　　6、平底锅刷一层薄油，待锅热时舀入一勺面糊，用勺子轻压填满，翻面煎熟即可。

（3）小西红柿的功效与作用

　　1、功效：小西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。

　　2、作用：经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用；还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当做美容水果，具有减少皱纹的作用。

（4）西红柿种子几天发芽

　　1、春季天气温度，大约10天左右，发芽后，只有两片芽叶，细心照顾，主要是保持适度，干时浇点水，注意不可以直接浇自来水，要将自来水放在盆里24小时以上再用，把水中氯气等挥发掉，否则，会烧死幼芽。

　　2、待叶子长到10片以上是，可以准备移栽，一个花盆种1---2棵小苗即可，长到1尺高左右可以施肥，两个月左右开花结果，开始果子是绿色，长大后，慢慢变红，这个时候，要注意多晒太阳，还有搞支架帮助树枝撑住西红柿果重量。