枣花蜂蜜的功效与作用

一)枣花蜂蜜的功效与作用

　　1、枣花蜂蜜有强健身体的作用。枣花蜂蜜是性质温和的天然蜜中，这种蜂蜜中的维生素与矿物质含量最高，其中维生素C的含量居于多种维生素的首位，人们食用之后有较强的滋补作用，因此人们食用枣花蜂蜜后，可以起到强健身体的作用。

　　2、枣花蜂蜜有治疗便秘的作用。虽然大部分蜜种都有治疗便密的作用，但是枣花蜂蜜对人类燥热型便秘的治疗作用是其他蜜种不能相比的，这种蜂蜜不但可以内服治疗人们的燥热型便秘，还可以用枣花蜂蜜制成药栓，直接塞入肛门，也能起到治疗便秘的作用。

　　3、枣花蜜有作药引的功效。枣花蜜温和性质可以缓和乌头与附子等多种中药的中的毒性成分，因此在中药业中枣花蜜经常被人们当作中药的药引来使用，这样就能保证让人们利用中药有效成分的同时，又不被它的毒性所伤害。

二)蜂蜜的用途和吃法

　　1、成分营养丰富：蜂蜜的营养成分因蜜种不同而稍有差异，但主要成分都是葡萄糖和果糖(不同蜜种含量有差别)，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，其中最具代表性的成分是葡萄糖和果糖等糖类及酶类等活性物质，葡萄糖和果糖可以快速为人体补充能量，而活性物质能有效调节机体的机能。

　　2、功效缓解疲劳：蜂蜜能快速缓解疲劳得益于其富含的葡萄糖(单糖)和果糖(单糖)，其中葡萄糖是人体所需能量的主要来源并直接参与代谢过程(大脑神经元所需的能量基本上完全依赖葡萄糖供给)，而果糖实际上比葡萄糖更容易被代谢且能在极稳定的状态下释放热能，因此在工作疲倦或熬夜加班后可以适当喝些蜂蜜来缓解疲劳。

　　3、功效增强免疫：蜂蜜能增强机体的免疫力是多方面协同的结果，源于蜂蜜中富含的氨基酸、活性物质及维生素等能激活中性白细胞(中性粒细胞)并能促进免疫细胞增殖，其次蜂蜜中富含的矿物质对维持机体免疫功能正常也有积极的作用，例如铁能直接参与免疫活动，铜和钙是免疫系统必须元素，而硒则能增强免疫细胞的活性。

　　4、功效润肠通便：蜂蜜在润肠通便方面也是极为显著的，源于蜂蜜中富含的有机酸、酶类等成分能刺激胃部分泌胃酸并能帮助消化食物，同时蜂蜜中富含的维生素、矿物质及乙酰胆碱等成分能维持胃肠功能正常并能促进胃肠蠕动，另外蜂蜜本身也是极为不错的润滑剂，因此消化不良、习惯性便秘等人可以适当喝些蜂蜜来调理肠胃。

　　5、功效延年益寿：蜂蜜自古便是延年益寿的高级滋补品，源于蜂蜜富含的氨基酸、矿物质、维生素及酶类等活性物质等能增强机体的特异性免疫功能或非特异性免疫功能，同时蜂蜜富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基(人体衰老的罪魁祸首)，另外蜂蜜富含的葡萄糖、果糖等糖分能为机体补充能量并能维持机体正常运作。

三)蜂蜜的作用与功效

　　营养价值：

　　1、蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

　　2、蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

　　3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

　　食用功效：

　　1、心血管患者的佳品：蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

　　2、保护肝脏：蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

　　3、增强抵抗力：食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

　　4、杀菌：蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

　　5、促进睡眠：失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖（加入1杯温开水内），可以帮助尽快进入梦乡。

　　6、促进胃肠蠕动：蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

四)科学喝蜂蜜的方法

　　1、一般人群早上空腹冲服两匙蜂蜜，不仅可以化痰、排毒，还可以有效防止便秘。牛奶、豆浆中加入蜂蜜有利于营养物质相互补充，促进人体的消化吸收。

　　2、但是由于蜂蜜中的特殊成分，对于不同的人有不同的要求，因此食用蜂蜜时应注意以下几点：

　　（1）水温不宜太高，冲服蜂蜜水温应低于60℃。

　　（2）食用量不宜过多。一般提倡成年人每天100克，最好不超过200克，儿童每日30～50克。

　　（3）1岁以下婴儿不宜食用蜂蜜。

　　（4）胃酸分泌过多的人要注意蜂蜜的食用方式。

　　（5）糖尿病患者应少吃蜂蜜。