酿西红柿青椒教程
1)酿西红柿青椒教程
1、用料：3个大个点的西红柿、3个大个点挺立一点的青椒、剁碎牛肉400-500g、洋葱，切粒1个、浓缩番茄酱两茶匙、Ketchup一茶匙、米二分之一杯、欧芹二分之一杯、橄榄油适量、盐，糖，胡椒适量。
2、洗干净西红柿和青椒，擦干。
3、将西红柿和青椒切开，切口在靠近柄的三分之一处左右，大约是最宽的地方，把果肉和籽都挑出来（西红柿果肉留着备用），只留下薄薄的一层。记住要留下切下的柄那块。
4、在西红柿果肉加入适量糖和浓缩番茄酱，搅拌成西红柿浓酱。
5、热锅，放入适量橄榄油，剁碎的洋葱，待洋葱变透明后放入剁碎牛肉，中火煮10-15分钟。
6、放入西红柿浓酱，Ketchup，盐，胡椒，搅拌煮大概15分钟至变成非常浓稠的酱汁。
7、煮好后，加入米，欧芹，搅拌好，将多余酱汁分离出来。
8、将烤盘底刷橄榄油，西红柿和青椒外皮也刷橄榄油。
9、将酱料放入切开洗干净的西红柿和青椒里，大概放到三分之二左右即可，不要放太多汁水进去。
10、将放好酱料的西红柿和青椒都一个挨一个地放在烤盘里（最好是紧紧相挨，因为有可能在烘烤的过程中变软而塌下去）。
11、分别盖上对应的西红柿和青椒柄盖，淋一些多余的酱汁，放入175摄氏度热的烤箱里烤大约一个半小时直到柄变金棕色即可。
2)西红柿种植口诀
1、西红柿种植口诀：良种才能结好果，选择种子第一条，耐旱抗病果型好，注重高产很重要，种子先行是法宝，试验示范再推广，三个步骤需做到。
2、番茄最好要起垄种植。
番茄根系相对比较强壮，多分布于30公分的土壤之中，同时番茄生长周期又比较长，在番茄生长过程中农户对番茄根系的保护就很关键，所以在种植番茄时最好采用起垄种植的模式。
起垄种植可以把大量的活土集中在垄面上，提升土壤的透气性，并且能快速发根返苗，避免番茄中后期根部病害的发生，如果是露地种植还可以避免大雨造成的漫灌伤根。
3、把握番茄的株行距。
番茄定植于垄面两侧，一般每亩栽种2900棵左右，株距控制在35公分左右。
在番茄定植时，垄面两侧挖的定植穴可以错开排列，意思就是一侧的定植穴住处与对面一侧两棵定植穴之间的位置，这样更利用番茄叶片的展开。
定植番茄一定要放在晴天进行，定植结束以后有条件的情况下要进行遮阴处理2-3天，防止番茄脱水发生。
4、如何科学浇灌定植水。
定植水也叫压根水，是番茄定植后浇灌的第一水，所以这次水农户一定要浇透。另外农户在浇灌时不建议使用氮磷钾肥料，不然容易造成番茄在苗期的旺长，不过这个时候农户可以冲施生根类、腐殖酸类的肥料，可以促进番茄快速发根，达到根系健壮的目的。
3)小黄串西红柿的种植方法
1、首先要讲的是关于番茄的种子，番茄的种子，你需要先用清水泡1到2个小时，然后取出来放入温水中，水温大概55度左右，再泡15分钟。在这期间，你需要偶尔用棍搅一下，这样让种子均匀受热。还有就是要不定时的加一些热水，这样可以水的温度。然后再把种子捞出来，这时候你可以准备约10%的磷酸三钠水溶液，因为后面要把种子放到里面，泡大约20分钟，之后再捞出来。这样做能够预防番茄的病毒。经此来处理过的种子我们可以直接进行播种。
2、关于播种。一般来说，种植东西的人，我们都会关心种子的，播种数量的问题。而番茄的种子呢，一般是300来粒每克，而20到30克的种子就可以种植在六七百平方米的田地中，不过呢，如果我们的种子发芽率不高的话，可以自己适当增加。接下来的问题就是播种的日期，这个东西要根据地区的不同，气候和季节，有关栽培的方式，育苗的设施，这些综合因素，来考虑适宜的时期。培育幼苗的日期，淮河以北通常在2月中旬到3月初。秋季时田地中栽培，而长江以南，7月下旬到8月初，这个时候进行播种。地区差异体现在番茄病害常发区，在这些地区，要把它的播种期推迟1到2个月，然后通过，合理的密植，早摘心，多施水肥，这样也可以获得比较高的产量。
3、关于施肥。用耕耙把田地改成宽约摸80厘米，高约摸16-24厘米的小厢，厢沟大约宽33厘米，然后每厢可以栽上2行番茄。在施肥时磷，氮，钾肥的比例应为1:1:2，每亩地施腐熟肥料4000公斤左右，另外可以施入过磷酸钙25公斤，钾肥20公斤或将钾肥替换为草木灰80公斤。再者就是，其生长期应该进行追肥，一般在定植之后施加复合肥促进茎叶的生长。出果时再次施肥，可以促进果实长大，提高产量，还有就是要注意田地内注意灌溉，但不能过多，雨天还要注意排水。
4、定植和整枝。在三月份左右进行定植，定植要注意合理密植，每株幼苗之间的距离，大概四十厘米左右，每亩地种植3500颗幼苗。幼苗长大之后，需要进行整理枝干，包括搭架子，绑藤蔓，要不要后面搭人字形架子。在整理枝干的时候，要么侧枝全部摘除，只留主干，要么只留第一根侧枝，当然不管用哪种方式，都要及时绑好藤蔓。