怎么做蒸西红柿

①怎么做蒸西红柿

　　1、需要提前准备好的材料包括：西红柿 1个、茄子适量、食盐适量、醋适量、蒜泥适量、橄榄油适量。

　　2、第一步把准备好的茄子切好，加入盐腌制5分钟。

　　3、然后把茄子放入锅里蒸10分钟。

　　4、10分钟后把准备好的西红柿丁放茄子上，盖上盖子蒸5分钟。

　　5、接着放入准备好的蒜泥，盖上盖子，蒸2分钟。

　　6、时间到后取出，撒上准备好的橄榄油，撒均匀一些。

　　7、最后放绿叶点缀，这样就已经做好了。

②西红柿贝果

　　1、原料：A：高筋面粉（大磨坊）300g、干酵母1小匙、盐1小匙、三温糖1小匙、水180ml、干燥西红柿20g、马苏里拉芝士适量

　　2、B：焯贝果用白砂糖1大匙。

　　3、准备：先将干燥西红柿放在热水中5分钟，去除水分，切成细块儿备用。

　　4、将A材料全部混合，揉至面团光滑；加入软化后的干燥西红柿，揉均匀；

　　5、一次发酵（室温25度，25分钟），分割（6份），中间松弛15分钟；

　　6、取出一个，排气，擀圆，1/4对折法，整成圆柱体；

　　7、搓长，把一个头擀开，将另一个头放进去，抱紧，整成圆环形；

　　8、放在烤盘上二次发酵（室温27度，40分钟）；

　　9、用一个敞口锅，烧上一锅热水，待水烧开以后，将B的白砂糖放入，改小火，锅底有小泡泡即可；

　　10、将二次发酵好的面团放入锅中，每面焯30秒；

　　11、按照自己喜欢放上马苏里拉丝，喜欢的就多放一点儿；

　　12、开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热；

　　13、放入烤箱中，中层，16分钟；

　　14、11、取出放凉即可食用。取出放凉即可食用。

③西红柿和番茄的区别

　　1、番茄即西红柿，二者没有区别，一样的只是叫法不同而已。是茄科番茄是全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

　　2、西红柿含水分多，生吃鲜美多汁，酸甜可口，既可以当做水果食用，也可以作为蔬菜烹饪美食。

④西红柿能连续吃二个吗

　　1、西红柿不可以多吃，每天吃1到2个就可以了。

　　2、每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

　　3、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合番茄(14张)易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

　　4、没成熟的不宜吃。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

　　5、一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。