怎样做榴莲糯米糍

一.怎样做榴莲糯米糍

　　1、把除榴莲以外的所有材料通通混合，上笼大火蒸15分钟至熟透。

　　2、蒸熟糯米粉的时候，先凉至不烫手，顺便炒熟粉，很简单，就是中火，干锅，倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了。

　　3、两手沾满熟粉20克，趁热拿下面团，一定要粘熟粉，要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住。

　　4、尽量揉成条状，用小刀切成大小相等小块，然后取一块，压扁，包入榴莲肉！就跟包汤圆一样！中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了，立马不粘，如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉。

　　5、全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始食用。

二.鱼怎样做才入味道

　　1、把鱼清理清洗干净，处理干净的鱼切下鱼头，将鱼身斩成段，再改切成块。

　　2、将处理好的鱼块放入盘中，接着加入适量的盐和鸡粉，备用。

　　3、再加入少量的料酒，酱油，用手抓均匀，再加入生粉搅拌，腌制15分钟，大蒜生姜切丝干辣椒切块。

　　4、锅内放入适量的油，烧至5成热放入鱼块，炸约两分钟制熟，再将炸好的鱼块捞出来沥油。

　　5、锅底留油，加入姜丝蒜片干辣椒煸香，加入一勺豆瓣酱翻炒。

　　6、加入炸好的鱼块，加没过鱼块的清水烧开，再加入料酒，适量的老抽，少于陈醋烧开后盖盖转中小火焖七八分钟。

　　7、掀盖，尝下咸淡，撒适量生抽和少许白糖继续焖，延锅边淋少许水淀粉，烧至粘稠起芡，加入葱花翻拌关火。盛入碗中，再撒少许葱花装饰即成。

三.怎样做家常土豆菜

　　1、主料：土豆1个、柿子椒1个。

　　2、调料：食盐1/2茶匙、醋少许、花椒10粒、植物油1汤匙。

　　3、土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用。

　　4、青椒洗净切丝，锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉。

　　5、转大火，加入沥干水的土豆丝和青椒丝，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，调入盐和少许醋出锅。