怎样做炸南瓜球

（一）怎样做炸南瓜球

　　1、南瓜去皮切片上锅蒸熟，加入适量白糖压成泥，压成的南瓜泥，加适量糯米粉和成面团。

　　2、面团分成小剂子搓成球，油温五成热下锅炸制金黄色即可。

　　3、炸南瓜球是由南瓜为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

　　4、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

（二）豆角蒸菜怎样做

　　1、准备鲜豆角约100克。

　　2、择菜摘掉丝之后，用手扳成小段。

　　3、用清水冲洗干净。

　　4、放100克面粉一勺食盐一勺13香。

　　5、用筷子搅拌均匀，粘到，豆角上。

　　6、如果过干可以适当洒点水。放入电饭锅内。

　　7、大火蒸25分钟即可食用。

（三）烘干蘑菇渣怎样做饲料

　　1、蘑菇渣发酵饲料，以1份菌渣配9份混合饲料。

　　2、发酵剂使用，每100份固体饲料，畜禽饲料、水产饲料等，使用EM原液0.1-0.3份，加等量糖蜜或红糖，用20-30份水稀释后均匀拌入固体饲料中，装入塑料袋或容器中密封发酵温度20℃以上，待出现酒曲醇香气味，即发酵成功。

　　3、水份含量掌握在一捏成团、一触即散。水份过多易腐败，过少发酵不充分。密闭保存。可应用于畜禽及水产养殖。

（四）怎样做茄子肉片

　　1、材料：茄子500克、肥瘦肉100克、植物油65克，花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣，葱末10克，蒜末10克，水团粉50克，猪油25克，清水100克。

　　2、将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。

　　3、锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油。

　　4、炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下后，再加入葱末，蒜末，料酒，酱油，白糖，清水，将茄子下锅，放入味精，用盐找口，盖严锅盖，茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成。