茼蒿包子馅怎样做
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（一）茼蒿包子馅怎样做
1、茼蒿洗净，焯一下，变色立即捞出，放入冷水中，可以保持鲜绿色。
2、切成小小丁!
3、加入少量植物油、料酒煸炒，如果觉得肉腥味儿大也可以放入少量醋烹一下。
临出锅加入酱油，煸炒，变色后弄到锅边，远离油，晾凉，待用。
4、晾肉过程中切葱末、姜末，把茼蒿水分挤干。
5、把茼蒿、肉、葱、姜末倒入盆重，再加入盐、甜面酱、十三香、耗油、香油放入，一起搅拌均匀。
（二）蚝油花菇怎样做
1、食材：花鼓300克、油菜150克、蚝油25克、盐10克、水20克。
2、小花菇用热水提前泡上三十分钟。
3、小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下。
4、焯好的小白菜捞出摆盘。
5、烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒。
6、翻炒一下后加入适量的蚝油。
7、继续翻炒， 倒入泡过花菇的水。
8、加盖焖煮二、三分钟。
9、再加入少许的盐调味。
（三）海参怎样做汤吃
1、主料：土鸡全翅(两个)，土鸡全腿(两个)，发好的海参(三个)。
2、辅料：红枣(几个)，葱姜香菜(适量)。
3、调料：盐(3克)，料酒(5克)，香叶(一片)，花椒(几粒)，八角(半个)。
4、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水。
5、焯水后将鸡翅洗干净，放入电饭煲中。
6、原汤打渣去沫，加入锅中。
7、电饭锅有慢炖键，程序用时二小时，在最后半小时加入海参和适量盐，切碎更好。各家的锅具不同，自行把握，用砂碗在明火上炖煮也是可以的，保持微火慢慢的炖。但海参不能加入太早，煲煮时间不能超过30分钟。
8、鸡汤煮好后，吃进放香菜叶或者一丢丢蒜碎，葱姜碎都不易过多，一丢丢就可以了。