如何制作包子

1)如何制作包子

　　1、把面和好， 发酵20分钟。

　　2、把猪肉切成肉馅，把姜葱切沫，腌菜切碎，把锅里放下清油，热油200度倒下猪肉放下姜末，放一点豆瓣，在放下腌菜炒一会，放一点盐放下小葱起锅。

　　3、用擀面棒擀圆。

　　4、把包子包好，蒸笼蒸20分钟。

2)如何制作土豆小饼

　　1、主料：蒸熟土豆285克、甘汁园玉米淀粉45克、黑椒粉少许、盐适量、鸡精少许。

　　2、土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。

　　3、上锅大火蒸熟。

　　4、趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。

　　5、分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。

　　6、每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。

　　7、再用手揉成光滑的面团。

　　8、擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。

　　9、煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。

　　10、翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。

　　11、装入盘中即可享用。

　　12、土豆小饼色泽金黄，口感软糯。

3)如何制作猪肉炖粉条

　　1、首先先将猪肉切块，不用切小块，块头适合入口即可。

　　2、将红薯粉条浸入水中，将粉条泡一泡。

　　3、锅内烧开水，将猪肉块倒入焯一下捞上来沥干水

　　4、倒水，烧锅放油，倒入猪肉小火煸炒微黄盛出。将泡好的粉条捞出。

　　5、另外起锅放入猪肉块、京葱、八角、姜片、花雕酒炒出香味。

　　6、锅内倒入清水、盐、生抽、老抽、冰糖、色拉油，盖上锅盖大火煮开，炖60分钟后，将粉条倒入烫熟即可。

4)如何制作东北大豆腐

　　1、食材：卤水豆腐一块、黄豆酱适量、生抽适量、蚝油适量、葱蒜适量、盐适量、鸡精适量。

　　2、卤水豆腐切成块，锅中烧水加入少许食盐，再放入切好的豆腐块焯烫一分钟。

　　3、焯好捞出备用，起锅烧油，油热加入葱蒜爆锅，加入黄豆酱、生抽蚝油炒香后，加入清水。

　　4、放入豆腐、少许的盐、鸡精调味，少许的老抽调色，转小火滚两分钟，最后淋入少许水淀粉，出锅撒上葱花就可以吃了。

5)如何制作好吃的草莓糯米糍

　　1、食材：糯米粉100克、牛奶135克、草莓8个、砂糖25克、玉米淀粉25克、无盐黄油12克、熟玉米淀粉适量。

　　2、首先准备好材料。情况特殊，材料不多，这次我用的是砂糖，如果有糖粉的话首选糖粉。牛奶也是用奶粉冲的。温热的牛奶正好把砂糖融化。

　　3、除了熟玉米淀粉和黄油以外，所有粉类和液体混合。温热的牛奶把砂糖融化了，稍微搅拌就很容易均匀无颗粒。

　　4、加入少量可食用粉色色素,最后成品表皮是粉色的。盖好保鲜膜,表面扎几个小洞。

　　5、水烧开以后上锅蒸,大概蒸 15分钟左右即可。

　　6、蒸熟后趁热加入黄油,揉均匀。将糯米团子铺开散热,表面盖保鲜膜,等待冷却后包上草莓。

　　7、草莓洗干净去蒂，用厨房纸吸掉表面水分。糯米团子均匀称量分成8个。每个揉均匀成小团，再按扁擀圆，用熟糯米粉防粘，包入草莓。

　　8、包好以后把底部捏紧，用小刮板划一条横，做做造型。简单又好吃的草莓糯米糍就做好啦。