怎样做香蕉派

1.怎样做香蕉派

　　1、【主料】：香蕉、鸡蛋，【辅料】：面粉、面包糠。

　　2、鸡蛋打散，筛入面粉（也可以直接加），搅拌成无颗粒的面糊。

　　3、香蕉切成段，均匀裹上面糊，再裹上面包糠。

　　4、油烧至7成热开始炸香蕉，中小火炸至表面金黄即可（不要炸太久，不然会有酸味）。

　　5、炸出后的香蕉派香甜味儿浓浓的，真的好好吃。

2.凉拌红油怎样做看起来浓稠

　　1、主料:红辣椒粉50克，香油25克，油250克，葱段25克，姜片20克。红油辣椒的特色:油色红亮，味道香辣。

　　2、将红辣椒粉50克入碗，加入25克香油调湿。

　　3、将250克油入锅烧至八成热。

　　4、下入葱段25克、姜片20克，炸至焦黄捞出；待油温降至六成热时倒入碗中，用竹筷将辣椒面与热油调匀，使辣椒面浸炸至透出香味，油色红亮，晾凉后即成。5、辣椒粉沉淀后，上面的油称为红油或辣椒油。调味时可只取红油。

3.焗沙姜鸡怎样做

　　1、沙姜、葱头剁成蓉，沙姜洗净即可，不用去皮。置于小碗内，放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。

　　2、鸡处理干净，最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上，并做按摩10分钟，剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。

　　3、把鸡用保鲜袋装好，放置于冰箱冷藏入味4小时。

　　4、入味后取出，将鸡整只放入电高压锅内。

　　5、倒入小半碗米酒。焗18分钟即可。

　　6、焗好的鸡取出，剁好摆盆上桌。

　　7、高压锅内的余油千万不要倒掉，和鸡肚里倒出的姜葱末一起盛起，是蘸点鸡肉的好蘸料呢！

4.乌鱼汤怎样做

　　1、材料：新鲜乌鱼，香葱，姜，盐，蒜，锅，水。

　　2、切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。

　　3、油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。

　　4、鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。

　　5、加入水炖煮。

　　6、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了，撒上香葱就可以出锅了。

5.鸡腿怎样做开胃

　　1、主料：鸡腿。

　　2、辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。

　　3、鸡腿洗干净，沥干水分。

　　4、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用。

　　5、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用。

　　6、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒。

　　7、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火。

　　8、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。