烤五香花生米怎样做

（1）烤五香花生米怎样做

　　1、花生400克、大料3克、花椒5克、开水适量、食盐6克。

　　2、做法：花生米放在盆里加盐。

　　3、加花椒大料然后用开水浇上，水没过来就行。

　　4、泡2小时以后倒在篮子里控水。

　　5、平铺在烤盘上放窗边吹干。

　　6、等水分基本干了放入烤笼。

　　7、放入180度预热好的烤箱烤95分钟。

（2）饺子面怎样做

　　1、将面粉放入盆中。

　　2、分次加入清水，用筷子边搅拌边加水，搅拌成棉絮状，无干面粉即可。

　　3、用手揉成稍柔软一些的光滑面团。要做到盆光，面光，手光，和面才算完成。盖保鲜膜醒15分钟。

　　4、将醒好的面团，放在案板上，再次揉光，就可以包饺子了。

（3）怎样做柚子茶不苦

　　1、柚子浑身都是宝，吃完柚子的皮可不能浪费，动动手便成了酸甜清香的柚子茶，是清热解毒下火去燥之良品。

　　2、做法步骤：柚子用盐搓干净外皮后，分离皮肉，取柚子皮切去白瓤，皮越薄白瓤越少苦味越淡，喜欢苦的可以留些白瓤。

　　3、切细丝用盐水浸泡24小时左右，期间可以倒掉苦水换新盐水减少苦味。

　　4、泡好的柚子皮清洗干净放水没过皮，加老冰糖放电高压锅煮饭档压烂，目的是减少熬制时间使柚子皮短时间口感柔软细腻，压好的柚子皮水一同倒入无油干净的煮锅开始熬制。剥碎半个柚子果肉放入煮锅。

　　5、大火烧开转中火继续煮至浓稠，柚子皮全部为金黄透亮状态即可关火冷却，熬制最好阶段要不断翻动防止粘锅。装入容器中冷藏，每次食用都要用无水无油的勺子舀出。

（4）北方面食小吃呱呱怎样做

　　1、先把陇南盛产的荞麦粉成“荞珍子”，入水浸泡、加工，取其淀粉。

　　2、然后将淀粉加水入锅，用小火烧煮，直到锅内形成厚厚一层色泽黄亮的呱呱时，方可取出装入盆内加盖，经过回性，即可食用或上市。

　　3、呱呱的吃法也比较独特，先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可。如果说西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点，一些男女几乎“不可一日无此君”。