怎样做清蒸鲈鱼让宝宝也能食用

①怎样做清蒸鲈鱼让宝宝也能食用

　　1、材料： 鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量。

　　2、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏，回家再清洗一遍，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥，晾5-10分钟。

　　3、将肚子里，表面去腥的葱姜蒜扔掉，将鲈鱼切成片状。

　　4、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上，将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型，整齐铺在葱姜蒜上面。再铺上一些葱姜蒜段。

　　5、开水上锅蒸7分钟，闷5分钟再揭盖，将蒸出来的水全部倒掉，这一步是鱼不腥的关键。

　　6、准备一个干净盘子，将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中，并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面。

　　7、剩下的葱姜蒜全部倒掉，锅内烧热油，把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面，等待油热。

　　8、将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去，伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香，鱼肉香，蒸鱼豉油香全数冒出。

②糖醋红烧肉怎样做

　　1、食材：五花肉600g、老抽1勺、黄酒（或料酒）2勺、生抽（薄盐）2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣1～2个。

　　2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水。

　　3、除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！

　　4、一点点油就好，热锅凉油放入姜、八角瓣、花椒粒、香叶炒出香味。

　　5、倒入肉翻炒几下即可，不要太长时间、不要炒出油来了。

　　6、倒入老抽炒上色。

　　7、碗汁儿倒入锅中，炒匀！加入鸡粉、胡椒粉、小米辣、适量水（刚刚超过肉即可），搅匀。

　　8、开锅后，盖盖子、转小火慢炖1.5～2小时！最后开盖大火收浓稠即可。

③怎样做松仁玉米

　　1、食材：玉米适量，松仁适量，黄瓜适量，火腿适量，食用油适量，盐适量，淀粉适量。

　　2、取出八分熟的玉米，一个手握着玉米，一个手将玉米粒剥下来，放在一个适当的容器里清洗干净，备用。

　　3、取出一根黄瓜，将黄瓜放在一个适当的容器里清洗干净，将清洗干净的黄瓜放在案板上，用刀将黄瓜切成块儿状。

　　4、取出炒锅，往炒锅里倒入少量的油，将盛有油的炒锅放在炉子上，开火。油热之后，往炒锅里倒入剥好并清洗干净的玉米。

　　5、将玉米放入炒锅里之后，倒入少许盐，用适当的工具搅拌均匀。然后倒入适量的水，搅拌。等锅里的水滚开之后，加入适量的白糖，搅拌。

　　6、把白糖放入炒锅里一两分钟之后，加入切好备用的黄瓜块儿和松仁。用适当的工具搅拌，一两分钟之后再加入适量的水。

　　7、取出一根火腿，将火腿去皮。将去了皮的火腿，放在案板上，将火腿切成块儿状。将切好的火腿倒入炒锅里，搅拌一两分钟就可以出锅了。