怎样做鸡肉虾滑

(一)怎样做鸡肉虾滑

　　食材：虾、鸡肉、萝卜、核桃油、酱油。

　　1、将虾去皮去虾线切成小块，鸡肉切成小块，萝卜切丝。

　　2、鸡肉和虾一起放入搅拌杯搅拌成肉泥。

　　3、搅拌好的混合肉泥加入适量核桃油和酱油。

　　4、热锅倒油后立即加萝卜丝翻炒。

　　5、炒到断生后加适量清水烧开。

　　6、用勺子挖肉泥下到锅里。

　　7、待丸子都漂浮到水面上就熟了。

　　8、Q弹Q弹的鸡肉虾滑萝卜汤完成。

　　适合一岁以上宝宝，Q弹Q弹的鸡肉虾滑丸，搭配营养丰富的萝卜汤，对宝宝来说无疑是一顿营养大餐。

(二)怎样做肥羊肉好吃

　　1、肥羊片去掉包装，放置在盆中解冻，沥干解冻析出的血水。

　　2、辣椒斜切，洋葱切块，香葱取葱白切段，蒜粒切片，姜切丝，干辣椒剪成短节，准备好少许干花椒。

　　3、料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉加适量水调匀成味汁。

　　4、炒锅烧油少许，倒入青红辣椒、洋葱翻炒放盐，倒入干辣椒、花椒后放入蒜、姜爆香。

　　5、倒入肥羊片快速翻炒并沿锅边倒入少许白酒。

　　6、倒入事先炒好的辣椒和洋葱片，快速铲匀后烹入味汁翻炒均匀，撒香葱起锅。

(三)怎样做松花蛋汤

　　1、材料：松花皮蛋两个（加一个糖心盐蛋更是别有风味，有兴趣的朋友可以试试）、黄瓜一到两根、色拉油、猪油、食盐、水。

　　2、松花皮蛋切块待用。

　　3、黄瓜一到两根，去皮后切成薄片，喜欢切厚一点，耐煮，看个人习惯吧。

　　4、锅烧热后倒入色拉油，等温度升高后加入少许猪油（猪油是这道菜必需的），稍等，倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。

　　5、此时将切好的黄瓜倒进去一起稍微翻炒一下。

　　6、加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，看，汤慢慢变成了乳白色，上面有一些浮沫，因为皮蛋的原因，不用管它。直到黄瓜软和

　　7、尝一尝，在黄瓜软和后加入适量的食盐，多少看自己的口味，不用加别的味精鸡精之类的。

　　8、这道汤的特点是，既有黄瓜的原汁清香，又有皮蛋浓厚的味道，猪油和盐提味。试一试你就知道啦。

　　9、另外，可以根据个人口味，适当加入肉片等，使得风味更佳。