如何制作好吃且口感丰富的鸡蛋饼

Ⅰ.如何制作好吃且口感丰富的鸡蛋饼

　　1、首先准备2个鸡蛋，如果家里人比较多的话，可以多准备几个鸡蛋，这个量具体看个人。还要准备面粉、葱、火腿、水、盐和鸡精。

　　2、第一步：首先将葱清洗干净后切成葱花，然后将火腿肠也切成丁块的，火腿肠尽量切的小一点，然后都放在旁边以备用。然后拿出一个碗，将鸡蛋打入碗里面，然后加入2勺的面粉、1勺葱花、1勺火腿丁、适量的盐和适量的鸡精，鸡精和盐的量可以根据个人口味添加。再往里面加入三勺水后搅拌均匀，用筷子将其搅拌成糊状的，记得一定要搅拌均匀哦，不然会影响后面做出来的鸡蛋饼的口感。

　　3、第二步：起锅烧油，记得让油铺满锅底，可以稍微多放一点油，这个油很干净，没用完之后做菜也是可以重复用的。这个时候最好是用平底锅，因为平底锅的底部受热比较均匀，后面的操作会比较好操作一点。

　　4、第三步：等到油热后在锅中加入两勺的面糊，这个时候最好是开小火慢慢的煎，避免大火把面糊烧焦了，到时候影响口味，所以这个步骤需要稍微耐心一点。然后将面糊均匀地摊开，差不多成型的时候就翻面煎一下，然后就差不多可以出锅了。剩下的面糊就按这个步骤重复，直到所有的面糊都用完。

　　5、然后将鸡蛋饼冷却下就可以开吃了，就这样一盘美味营养的鸡蛋饼就做好了，真的是操作简单，极易上手，小白一看就会，而且做出来的鸡蛋饼也是相当的美味，味道一点也不输给外面的路边摊，而且自己在家做也是相当的卫生，吃起来也是放心。如此美味简单的鸡蛋饼一定要自己动手做做哦，如果觉得自己早上时间比较紧迫，担心做不好，可以提前晚上将鸡蛋饼做好后放在冰箱里面存着，第二天起来用锅焖一下就可以开吃了。

Ⅱ.如何制作炒香干

　　1、材料：香干适量、葱姜蒜适量、西红柿适量、小米椒适量、青红椒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量。

　　2、锅中放油，煸炒葱姜蒜。放入西红柿丁和小米椒，翻炒至西红柿变碎。下入切好的香干，翻炒几下，加入青红椒，继续翻炒。

　　3、加入盐和酱油、鸡精，继续翻炒均匀，翻炒几下，即可盛出。

Ⅲ.如何制作五香卤鸡蛋

　　1、鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。

　　2、将鸡蛋放入砂锅中，加水没过鸡蛋。

　　3、放入准备好的大料和酱油。

　　4、大火煮开转小火。

　　5、加入姜片、葱段。

　　6、煮20分钟左右卤蛋上色即可关火捞出。这样一份美味就做好了，快去品尝吧！