在家怎样做煎饼

（一）在家怎样做煎饼

　　1、食材：面粉半碗，清水1碗。

　　2、先找一个大一些的碗，然后取半碗面粉倒进去。

　　3、接着在面粉里加入清水搅拌一会，若发现面粉干粑粑的粘在一起，就再加一些清水进去。

　　4、直到把面粉搅拌的像面糊一样就可以了。

　　5、接下来，打开火把锅烧热（稍微加点油），然后把搅拌好的面粉，舀几勺放入锅里。

　　6、趁着锅热把锅端起来，让面粉在锅里打圈转，正好就能形成一个圆形。

　　7、剩下的面糊用勺子，把面糊摊开摊匀称。

　　8、等到面糊烧干之后，用锅铲将它翻个面，来回翻向次，看到两面都焦面时，就可以出锅了。这种饼一定要出趁热吃，凉了就不好吃了。

（二）黄鳝人工繁殖怎样做

　　1、黄鳝的选择要求黄鳝体质健壮，个体较大，无病伤，游动活泼。在非产卵季节，很难鉴别黄鳝的雌雄,因而一般以体长作为标志。一般情况下，体长在20~25cm,体重70g左右的鳝鱼多为雌性；体长45cm、体重100g以上的多为雄性。通常以选择体长30cm左右的雌鳝、

　　2、体重200~500g的雄鳝为宜。

　　3、黄鳝的培育：黄鳝放养密度为每平方米放养雄鳝7~8尾,雌鳝2~3尾。饲料以活蚯蚓或蝇蛆为宜，水深保持25cm左右，并经常换新水，保持良好水质。在池中可种植一些水生植物，如水浮莲、凤眼莲等以起遮荫和保护作用。

　　4、黄鳝的催产黄鳝培育到6月下旬至7月上旬，性腺发育已趋成熟，选择性成熟好的黄鳝进行人工催产。雌鳝要腹部膨大，用手摸有柔软性，腹面有一条透明卵带，有明显的卵粒轮廓，生殖孔红肿;雄鳝腹部较小,腹面有血丝状斑纹，生殖孔红肿，用手轻压腹部，有白色透明状液体溢出。

　　5、催产剂用促黄体生成素释放激素类似物(LRH-A)或绒毛膜促性腺激素(HCG)。其用量20~50g重的雌鳝和50~250g的雄鳝，每尾1次注射LRH-A分别为5~10g和10一20g。一律采取腹腔注射，注射深度不超过0.5cm,注射液量不超过ml,雄鳝在雌鳝注射24h后进行。

　　6、人工授精催产后的黄鳝放在网箱或水泥池中暂养，水深25cm左右，水温25~28C,每天换水1次。约经45h后，每隔3h检查1次雌鳝,用手摸其腹部，如有卵粒游离之感，即可挤卵授精。此时，若雄鳝不能挤出精液，可将其杀死取出精巢，将其剪碎后用生理盐水稀释,然后进行人工授精。这样，便可获得一定批量的受精卵。

（三）怎样做千层培根卷肉饼呢

　　做千层培根卷肉饼的简单步骤如下：

　　1、容器中放入培根摆好，放千层面皮，牛肉酱、贝克汉姆酱，干酪。

　　2、再重复上面的操作，放一层，包起来。

　　3、放入烤箱，180度，烤45分钟即可，好吃的千层培根卷肉饼就做好了。

（四）生鸡蛋里有血丝怎样做来吃好

　　1、带壳水煮蛋，鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。

　　2、煮荷包蛋，水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。煮的时间也不宜过长，可参考带壳水煮蛋。

　　3、有血丝的鸡蛋称为血斑蛋，把鸡蛋加工煮熟，食用是没有问题的。血斑源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。有黑色小点的鸡蛋称为霉蛋，不宜食用。有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

（五）麻辣龙虾怎样做才好吃

　　1、首先准备食材：龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。

　　2、小龙虾用刷子洗净。

　　3、剪掉头部。

　　4、再从尾部去掉虾线。

　　5、大葱切段。

　　6、姜切片。

　　7、锅内倒油，油热加入桂皮、八角、花椒、香叶炒出香味。