用泡椒怎样做泡白菜
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(一)用泡椒怎样做泡白菜
1、食材：大白菜、生姜、蒜、苹果、梨、泡椒
2、把白菜洗净，切成小块，放到盆里备用。
3、根据白菜大小，按个人口味，加入食盐，腌制半小时后，把白菜拌匀，再腌半小时。
4、把苹果和梨洗净，削皮，各取半个，切碎。
5、把苹果和梨放进蒜臼子里捣成糊状，挖出来备用。
6、把姜和蒜切碎，放入蒜臼子中加食盐，捣碎。
7、根据个人能吃辣的程度，把辣椒面倒入碗中，加生抽搅拌均匀。
8、把捣好的梨、苹果以及姜和蒜倒进辣椒面里搅拌均匀，备用。
9、把腌好的白菜用清水冲洗一下，然后用手攥干水分。
10、把拌好的泡椒面和白菜充分搅拌，再加入适量食盐。
11、把搅拌均匀的白菜放到密封罐里，放在阴凉处腌制3天后，就可以食用了。
(二)荞麦红薯粑粑怎样做
1、两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好。
2、红薯切成丁。
3、把红薯丁倒入糊糊里，拌匀。
4、油锅烧热。
5、舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸。
6、底部金黄的时候，翻面再炸。
7、两面都炸好，捞出沥干油即可。
(三)大骨萝卜汤怎样做
1、用料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。
2、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。
3、入锅，锅内加冷水没过骨头。
4、水开后再煮3分钟，捞出用冷水冲干净血沫。
5、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。
6、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入调料。
7、大火煮开，小火慢炖1小时，加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐。