电饭锅自制蛋糕的做法

①电饭锅自制蛋糕的做法

　　1、食材准备：鸡蛋6个，白糖适量，牛奶250ml，酵母粉适量，黄油适量，干葡萄适量，红枣适量。

　　2、将蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入两勺白糖，打至起泡后再加糖；

　　3、接着打，粘稠时又加入糖，直至打到像奶油的样子待用；

　　4、将牛奶加入到蛋黄中，加入糖和面粉和酵母粉拌匀，然后分次加入打好的蛋白搅拌均匀；

　　5、在电饭煲中涂抹上黄油，将蛋糕糊倒入锅中，待调到保温时，放入葡萄干，红枣，然后盖上，堵住出气孔；

　　6、大约20分钟，然后焖几分钟出锅就可以吃了。

②电饭锅做酸奶的方法

　　1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。不消毒的话容易有杂菌将酸奶的味道破坏掉。

　　2、将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。

　　3、在纯牛奶中倒入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

　　4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。 成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。 存2-3天，随做随喝更好啊

　　5、食用酸奶的注意事项：

　　夏天要将酸奶放入冰箱中，高温不仅会杀死酸奶中的乳酸菌，而且会使酸奶变性形成小沉淀，大大降低了酸奶的营养和风味。夏天酸奶可以直接饮用，冬天可以将酸奶放置水温不超过30℃的温水中，待不冰冷时喝即可。

③电饭锅不煮饭了哪里坏了

　　1、电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。

　　2、电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路。

　　3、源导线断路。

　　4、限流电阻熔断。

　　5、发热管烧断。

　　6、主电路板损坏，更换主电路板。

　　7、主温控器异常，更换主温控器。