如何制作好吃的北京炸酱面

1)如何制作好吃的北京炸酱面

　　1、食材：挂面适量，五花肉600g，姜适量，葱适量，干黄酱1包，八角适量，花椒适量，香菇适量。

　　2、做法

　　（1）首先要将买来的五花肉切成丁，用水清洗干净后控干水分待用。

　　（2）准备好葱、姜、花椒和八角适量，将其放在菜板上或者小碟中待用。

　　（3）准备好一些香菇，清洗干净之后用温水泡起来。

　　（4）在炒锅中热油，等油温有7成后，在锅中下葱姜花椒和八角，用小火慢慢加热，过一会各种料的香味会散发出来，等葱花开始慢慢发黄，或者等料的味道比较浓了，就可以将它们从锅中取出扔掉，把油留在锅中。

　　（5）将洗净控干水份的五花肉丁下到刚才的锅里，开中火加热。我们会看到五花肉在锅中慢慢变色，炒五花肉的时候注意勤翻动一下。

　　（6）炒五花肉的同时，可以抽空把刚才泡着的香菇切成小丁了，泡香菇的水可以留着待用。

　　（7）直到五花肉丁变得金黄，同时五花肉的脂肪里的油份慢慢流出，那么炒五花肉这步也就结束了。这样炒出来的五花肉很香却又不腻人。

　　（8）把切好的香菇丁倒入锅中同五花肉一起翻炒均匀。

　　（9）将一包干黄酱倒入锅中，同时慢慢把适量的泡香菇水倒入锅中，边倒水边用炒菜的铲子进行搅拌，使块状的干黄酱慢慢融入水中。添加水的时候不宜一次添加太多，以免水分倒多了之后过稀。加水的原则是每次适量，必要的时候多加几次。加水的同时进行搅拌，把酱和肉搅拌均匀，最终使整个一锅酱看起来偏稀，但是又略有些糊状，然后转小火盖上盖子煮半小时到四十分钟所有，期间搅拌几次，以免糊锅。

　　(10)煮酱的同时烧开一锅水煮面。

　　（11）煮熟后控水捞出，加入炸酱，搅拌好就能享用了。

2)如何制作ppt

　　1、首先需要下载一个办公软件，WPS或者Windows,桌面鼠标右击新建，选择PPT演示文稿。打开文件，选择新建幻动片，需要做几张就点几张。

　　2、可以在幻灯片上插入图片或者插入背景，选择一张库存的图片，点击复制或者快捷键ctrl+c”，粘贴到幻动片文件中，当做背景时，需要右击置于底层，当做图片时，选择置于顶层就可以了。

　　3、选择插入文本框，在文本框中输入文字，稿件等。需要多个文本框，只需多添加几个就可以了。

　　4、当文字内容过多，需要排序时，右击幻灯片，选择项目符号和编码，选择想要的编码符号。

　　5、依照上列顺序制作多个幻灯片。可以采用软件自带的动态效果，百折窗等等动态效果，可以让幻动片看起来更逼真，也更好看。文字，图片都会按照顺序左右进出，或者上下进出。

　　6、最后，可以制作一张结束语，表示问候，比如谢谢大家”.点击保存后，可以依次点击幻灯片放映观看，PPT就完成了。

3)如何制作蒜香味十足的蜜汁鸡腿

　　1、调料：料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄榄油，叉烧酱。

　　2、鸡全腿一只，洗干净，拭干，用刀在上面划两刀，用料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均匀，冰箱里冷藏放置一天。

　　3、烤盘铺好锡纸，刷上橄榄油，土豆切5毫米左右的块，铺在锡纸上。

　　4、将鸡腿放在土豆块上，叉烧酱用少许热水调开，用刷子刷在鸡腿表面。

　　5、200度烤箱预热好，调到190度烤15分钟后，将鸡腿翻面，再刷一层叉烧酱，烤15分钟。

4)如何制作烧麦

　　1、首先糯米洗净，浸泡一晚，放入锅中煮熟，肉切末，放盐、鸡精、白糖、葱继续剁碎。

　　2、香肠和香菇切丁，煮好的糯米拌一下，放凉，蒜炒香，放入肉末、香肠、香菇炒熟。

　　3、糯米入锅炒，放少许酱油和生抽，翻炒一小会后盛出，用准备好的饺子皮将炒好的糯米包进去。

　　4、蒸盘刷油，大火蒸三分钟，蒸好后出锅就可以啦。