土家族大年初七吃什么

一)土家族大年初七吃什么

　　1、吃摊煎饼：民间此日要吃春饼卷“盒子菜”,并在庭院摊煎饼，“熏天”。

　　2、吃饺子：人日这天，临清、济南等地忌讳妇女做针线。单县早晨吃饺子,现包现吃,叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能点灯，据说是让老鼠娶媳妇，不要危害百姓。淄川在这天吃小豆腐，象征吃老鼠脑。

　　3、吃七菜羹：在中国传统习俗中，大年初七“人日”，人人过生日，要以七种蔬菜，煮成七菜羹,也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。人日吃了“七菜羹”，也代表新年已告一段落。

二)大年初七怎样拜火神

　　1、送火神，就是把燃烧的火神把子从家里送到村外，以此来祈望全家一年平安，幸福安康。

　　2、举着火把， 跑出家门，进了胡同，汇入大街，飞奔村外。此刻，送火神的火把聚成一条流动的、飞舞的火龙，映红了傍晚渐渐暗淡的天幕。火把中，时不时有炮仗在燃烧中炸响，孩子们兴奋又刺激，小脸在火光的映衬下变得通红。

　　3、火神，上古时期炎帝的后代，民间称为“火德真君，是汉族传说中的火神，”它是人们信奉的诸神中资格最老的神袛之一。因为火神祝融的生日是在农历的正月初七，人们为了答谢火神对人类的赐福和恩德，所以在这一天送火神。

三)大年初七在东北有讲究

　　1、人日，汉族传统节日。时在农历正月初七。古人相信天人感应，以岁后第七日为人日。汉东方朔《占书》载，正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。汉,魏以后，人日逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。到了唐代，民间仍相当重视人日节。高适的《人日寄杜二拾遗》诗中就有今年人日空相忆，明年人日知何处的感怀之句。它证明唐代的人日节，已不仅仅专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。时至今日，也有在外的游子在年前回家，过了人日节才能远走他方。人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。

　　2、亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。

四)大年初七的讲究

　　1、正月初七为人节，这一天民间有吃七宝羹、戴人胜、赠花胜、出游、登高、捞鱼等风俗。

　　2、在传说里人类的始祖女娲造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，在第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。这个节日在魏晋时期之前，是一个单纯的祭祀和占卜的日子，在魏晋之后，开始加入了除祭祀之外的庆祝活动。

　　3、汉代《占书》中记载“初七人日，从旦至暮，月色晴朗，夜见星辰，人民安，君臣和会”，这个象征平安的节日延续到了唐朝，“人节”就成了一个很受重视的日子，不仅仅有祈祝安康的意思，还有了思亲念友的味道。

　　4、七宝羹是用七种菜做成的羹，应和着“初七”这个日子来食用。不同的地方根据当地的物产材料会有所不同，但其中代表勤奋、聪明、精明、长寿的芹菜、葱、蒜、荠菜是一定会有的。

　　5、初七还有戴人胜的习俗，大家用彩纸、软金银等材料裁剪成小人的形状，戴于头上，表示庆祝节日。赠花胜的话就是使用各种材料制作花的样子，互相赠送，也是过节的一个习俗。