怎样做窝瓜馅素饺子

(一)怎样做窝瓜馅素饺子

　　1、用料：饺子粉适量、窝瓜半个、大葱适量、小香葱适量、花生油适量、花椒面适量、盐适量。

　　2、南瓜洗净，去皮，切块后擦丝。

　　3、把南瓜丝用刀再切几下，更碎些，然后放入棉布上挤压出水分，不然一会调馅子会出很多水，挤出的水分也不要丢掉，等下和面用。挤好水的南瓜放入碗内待用。

　　4、挤出的南瓜汁和面，根据水量加入面粉，搅拌，一般成絮状和好的面会硬些，若要软可再加入些水分。面和好后醒发待用。水跟面的比例大概1：2，拿捏不好的话可以用秤秤下。

　　5、将大葱小葱切碎，加入盛有南瓜的碗中，加入花椒面，花生油，调匀后再加入适量的盐。

　　6、将面团分成几个长条，滚圆，然后切成剂子，按压。

　　7、擀好皮子就可以开包啦，多放点馅子，放好按压下。

　　8、包好，准备下锅。

　　9、水开后撒点盐或放入一块大葱，这样不会粘。

　　10、因为是素馅的，面熟了基本饺子就煮好了，开锅后再闷一会，敞开盖子等一下就熟了。

　　11、出锅啦，配上饺子醋就可以开动了。

(二)酸辣鸡怎样做才好吃

　　1、鸡去内脏冼净切大块。

　　2、辣椒切圈，蒜切片。

　　3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。

　　4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，

　　4、再放进过好油的鸡块，

　　5、加盐炒匀，调入老抽。

　　6、加入适量的清水，

　　7、煮20分钟，

　　8、再调进鲜辣椒炒匀，

　　9、收汁，调入调味汁，味精即成。

　　10、美味的酸辣鸡就做好啦!

(三)怎样做粥去湿气

　　1、燕麦黑米粥

　　主料：黑米、燕麦、大米、藕粉。燕麦黑米粥是一种较好的去湿气的粥，具体的做法是先把黑米淘洗干净，放入电饭锅加水蒸煮，等熟了以后盖上盖子再焖10分钟左右，再倒入洗净的燕麦和大米，这时再加入开水，盖上锅盖煮粥，等到米粒都煮烂以后，再把用水调开的藕粉水倒入锅中，记得要一直搅拌，等变得粘稠后，就可以食用了。

　　2、五谷杂粮粥

　　主料：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。制作方法：预先将红豆、黑豆洗干净，放入清水里浸泡4个小时，至于绿豆和黄豆浸泡半个小时就可以，紫米也要先淘洗干净，等这些材料都准备好以后，就直接倒入电饭煲里，配以适量的水分，盖上锅盖煮熟，等豆类都煮烂以后再放入适量的冰糖，煮至冰糖融化。

　　3、红豆薏米粥

　　主料：红豆、薏米、百合。制作方法：不得不提的一款去湿气的粥，就是红豆薏米粥了，这款粥较为简单，就是把食材准备好后，一起放入锅中，倒入适量的清水，先用猛火煮开，然后转用小火慢慢熬煮，等到红豆朱烂开以后，加入冰糖，再次等到冰糖融化后，就可以使用了。

(四)怎样做萝卜酸才好吃

　　1、制作方法：准备几个萝卜，将萝卜洗干净，然后削皮，将萝卜切片，把萝卜片全部放进盆里。

　　2、往盆里倒盐，搅拌均匀，腌制半个小时；切三四个辣椒，将萝卜再次洗净，倒入米醋，加入白糖、辣椒。把萝卜摇晃，把各种佐料搅拌均匀，即可完成。