海底捞配方

(一)海底捞配方

　　1、第一种是最受欢迎的蘸料，芝麻酱做主料，豆腐乳做配料，加上葱花和香菜花，加上一丁点辣椒油，大众口味，尤其是我最喜欢的芝麻酱腐乳搭配的口味，堪称是海底捞蘸料中的一绝，记得哦，芝麻酱+豆腐乳+葱花+香菜花+辣椒油，少许辣椒油，连孩子都能吃，因为没有加辣椒，只加了一点油，提下味，蘸着肉，蘸着丸子，蘸着青菜都好吃。

　　2、第二种被称为经典款，也是种类比较多的一款，比较适合口味偏重的人，然后也是我们比较中式的吃法，汁多一点。芝麻酱、香油、小米椒、蒜泥、陈醋、白糖、芝麻、葱花、香菜花，比较综合口味的吃法，不管蘸肉类，还是菜类，还是海鲜类，尤其是海鲜类，都能比较好的去掉腥味，把蘸料味和食物有效的结合起来，吃出一种中国风。

　　3、第三种蘸料，比较适合不吃芝麻酱的人，好多男人都不太喜欢吃芝麻酱，因为太过油腻，不够清爽，那么他们就非常适合这道蘸料，比较清淡，比较爽口。这个是小磨香油、酱油、蚝油和葱花，只有这四样，属于海底捞最简易版的吃法了，适合不喜欢芝麻酱的人，尤其是男人，这样的吃饭比较符合他们的胃口，这样的蘸料能让他们多吃一半的火锅菜。

　　4、第四种也是最后一种，是特别推荐给喜欢吃干一点的蘸料的，比我小编的老公，特别喜欢吃干蘸料，煮的羊肉片，带着火锅底料的汤，蘸一点干干的蘸料，味道不那么均匀，显得特别好吃。这种蘸料是由小磨香油，小米椒，蒜泥，葱花，香菜花，芝麻一起调制而成的，不用搅拌，直接放里面，有适合肉蘸的，有适合素菜蘸着吃的

(二)去海底捞必吃哪个锅底

　　1、在海底捞吃饭，四宫格锅底可以说是很多人的必点锅底，四宫格锅底包括牛油锅、番茄锅和两个清水锅底，相对其他锅底这个锅底加起来便宜，非常划算，而且请说锅底还可以根据你自己的喜好来煮粥或是制作清汤锅。

　　2、海底捞里面的清水锅不要钱，虽然名字叫做清水锅底，但里面不止有清水，还有萝卜、枸杞等，可以在自助调料区搭配佐料，倒进清水里调味成新的锅底，推荐北方的清水火锅涮羊肉，在清水里面加入一些葱，点一盘羊肉卷涮好蘸着麻酱吃，感觉非常不错。

　　3、还有人喜欢用清水锅煮粥，要一碗表米饭，和虾、生鸡蛋、鱼片等食材一起放进去煮，去自主调料台拿一些酱料加进去，等到其火锅吃的差不多，粥也煮好了，热气腾腾的粥吃到嘴里可谓是入口即化，满口香甜。

(三)海底捞怎么吃

　　1、吃海底捞，第一点，是一定要享受其完美的服务的，去吃海底捞的人可能会比较多，排队等候也是需要的，海底捞员工会为其等待的人准备椅子，还会有纯净水、哈密瓜、爆米花等小吃，方便等候的人垫垫肚子，休息等待。

　　2、海底捞的人工服务是从始至终的，除了给顾客倒水、询问需要的物品外，如果想要美甲可以在美甲区免费享受美甲的机会，不同的地区海底捞的服务不一样，有的还可以叠千纸鹤，叠到一定数量是可以兑换金额的。

　　3、工作人员会根据人数多少选择桌位，首先就是下单，现在海底捞一般是在平板电脑上直接下单，选择火锅底料是最关键的一环，底料的味道会影响吃火锅的味觉神经哦，不同的人有不同的口味，不过浓厚的番茄底料是非常不错的，安利给大家，还可以喝汤。

　　4、选择食物的时候，一定要按照人的分量走，海底捞的食材是可以选择半份或者一份的，一份还是挺多的，点菜时要适度，有时候感觉点的少，其实吃起来很多，人多的话就可以多点没问题。

　　5、蔬菜和肉的选择很多，一般以自己的口味为主，选择自己的小料时，顺便可以拿点水果拼盘和小黄瓜，荤素搭配，饮食合理。如果有其他的需要，像需要额外的手纸等，海底捞的工作人员一般都是可以满足的。

　　6、海底捞怎么吃下面条的时候，海底捞人员还会有个现场拉面条表演，十分精彩，当然顾客不喜欢的话，也是可以拒绝的，不过来到海底捞，看一次现场拉面条也算是一次丰富的经历了。

(四)怎么叫海底捞外卖？它的外卖是怎么样的？

　　1、打开外卖app，选择离家最近的海底捞，正常下单点菜。

　　2、过半小时，外卖就到啦！这么一大箱，真是吓一跳。

　　3、里面有一个锅和酒精炉，这两样东西不是用归还的，下次再点海底捞的时候可以注明有锅子了，海底捞就会送你一个菜。

　　4、很贴心地准备了火柴盒和发绳。

　　5、水果和小吃也是有的哦。

　　6、蘸酱和葱花也是免费的。摊开以后就开涮吧！

(五)海底捞好吃的酱汁怎么做的

　　1、只需要拿一个碗，往里面加香辣牛肉酱半碗、芝麻酱2勺、香醋1勺、蒜泥2勺、花生碎1勺、葱花香菜适量就可以啦。选的芝麻酱可以去除肉片的膻味，香醋又可以提鲜，香辣牛肉酱和肉片简直是绝配。

　　2、喜欢吃海鲜类的，这份调料真的特别棒，瑶柱香菇酱2勺、XO酱1勺、番茄菌汤火锅味碟1勺、海鲜酱1勺、蒜泥1勺、蚝油1勺、葱花香菜适量！这一份调料口味不太重，因为这样才不会掩盖食材本身的香味，还可以提升海鲜本身的鲜味。