嫩姜怎样做

(1)嫩姜怎样做

　　1、准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。

　　2、购买嫩姜最好选择带有粉红色嫩芽、表面光滑无损伤，颜色浅白，手捏结实，无酥软感，闻起有淡淡辣味的为佳品。

　　3、把嫩姜的芽切掉，姜皮上有一些薄薄的姜衣也要撕干净，也可以放在水龙头下一边冲洗一边用手搓干净。

　　4、洗干净的嫩姜放在按板上，充分沥干水分后切成薄片，也可以切成丝，随个人喜好。

　　5、青椒切掉头尾，对半切开，清理干净椒籽，里面有一些像薄膜一样的东西也要清理干净，以免影响口感，最后切成丝待用。

　　6、起锅热花生油，待油八成热时，倒入猪油渣翻炒3分钟，炒出香味后倒入姜片和青椒丝翻炒5分钟。

　　7、闻到淡淡香味后，煤气关小火，用清水将适量盐、酱油、生粉、蚝油调成将水倒入锅中，中火煮开，待汤汁变浓稠，马上关火出锅，一道清炒嫩姜就做好了，嫩滑脆口、略带辣味。

(2)河蚌怎样做馅吃

　　1、捞出来的河蚌杀开，取出肉在石头上用刀背敲打几下河蚌肉身，这样做出来的河蚌肉是脆的容易嚼。

　　2、河蚌饺子最好采用辣椒陪衬，河蚌切小块然后在剁碎，切小块在剁碎这样肉质更好，辣椒洗好跟剁好的河蚌肉一起在剁，剁的碎碎的就可以了，切点香菜小葱姜末。

　　3、加食用油、饺子调料、盐、味精、酱油、放点醋（中和下腥气）即可。

(3)怎样做油辣子比较辣

　　1、将豆蔻、白芷、陈皮、甘草放入杯子中。

　　2、放入料理机中，打碎装盘。

　　3、在锅中加入清油、豆瓣酱、干辣椒、葱段、姜片。

　　4、倒入一半打碎的香料，一半菜籽油。

　　5、加入花椒粉、辣椒粉，加入余下的清油和菜籽油。

　　6、大火熬制10分钟左右。

　　7、香味浓郁时，倒入剩下的香料。

　　8、向锅中加入白芝麻，捞出葱姜。

　　9、这样又辣又香的油辣子就做好了。

(4)鸡爪子怎样做汤

　　1、准备好鸡爪、花生粒、干香菇、盐、厨房电子称。

　　2、用厨房电子称称好花生粒和干香菇的量，分别放在不同容器中，用温水浸泡3个小时左右。

　　3、把鸡爪上的标志铜环和指甲切掉，鸡爪掌底部还会有一些黑黑的或者黄黄的厚皮，也要切掉，务必要处理干净，卫生非常重要。

　　4、把鸡爪放在水龙头下洗干净，爪上面有一些黄黄的皮屑也要搓干净，搓不掉的就用刀刮一下，处理干净后放入砂锅中。

　　5、浸泡好的花生和香菇圆润饱满，泡过的水比较浑浊，清洗三遍以上，然后放入砂锅中。往锅中加入适量清水，移至煤气炉中火煮开后转小火煮2个小时。

　　6、汤水刚开始沸腾时，会有一层泡沫浮在上面，要用漏油勺捞干净，这样煲出来的汤色非常干净。

　　7、时间到后，加入适量盐调味，一道好喝的鸡爪汤就做好了，香味浓郁、入口顺滑，非常不错的一道汤品。

(5)怎样做简单又温馨的狗屋

　　1、制作温暖的狗窝的材料：旧衣服，旧玩具公仔，纸板，针线，记号笔，宽胶带。

　　2、准备好所需要的工具和材料。

　　3、把纸板对拼出一个长方形，然后用记号笔，在纸板上画出狗窝的大小，我们做的是一个椭圆形的。然后用剪刀沿着画的笔印，剪好。

　　4、为了狗窝的舒适度，我们增加了狗窝底部的厚度，又粘贴了一层纸板，用宽胶带固定，

　　5、把旧衣服拼接起来，做出一个比底部纸板大一点的布块。

　　6、把玩具公仔，拆开，把表面的珊瑚绒布料清洗干净。用针线把珊瑚绒的布料和旧衣服的布料缝合在一块。

　　7、把纸板放进旧衣服和珊瑚绒布料的中间，然后把公仔的填充棉平坦在纸板的上面。用针线沿着纸板的边缘，把旧衣服和珊瑚绒布料缝制。

　　8、缝制到玩具头部时，把玩具熊的眼睛和鼻子取下来，避免扎到狗狗。缝合完成后，漂亮温暖的狗狗小窝就完成了。