电饭锅如何做面包

（1）电饭锅如何做面包

　　1、食材：高筋面粉300g，白糖30g，玉米油20g，酵母2.5g，牛奶100ml，鸡蛋1个，盐2g。

　　2、准备好所需的食材，高筋面粉就是面包粉，选择玉米油因为其基本上属于无味。

　　3、面粉中撒入酵母、白糖拌匀，再撒入盐拌匀。

　　4、加入鸡蛋、玉米油，倒入100ml的鲜牛奶。

　　5、边倒入牛奶边用筷子搅拌成絮状。

　　6、然后手工揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大，再重新将面团揉光滑备用。

　　7、把面团分成6个均匀的小面团，揉圆，电饭锅中刷一薄层油，将小面团放入电饭锅中。表面刷一点点水保持点湿润。

　　8、盖好锅盖发酵至原来的1.5倍大。刷上蛋黄液。

　　9、刷完蛋液之后立即撒上一层熟芝麻，盖好锅盖，点按“蛋糕键”开关，直到程序结束即可。

（2）电饭锅总跳闸该怎么解决

　　1、检查锅底是否变形，如果有，可以用木棒轻轻按压恢复(注意要把锅放在电饭煲里按压才会使锅底与发热盘贴合严密。

　　2、锅底是否有脏东西，有的话去除。

　　3、发热盘中间的磁钢磁性降低，温度还没有升到预定点就失磁，需要更换磁钢。

　　4、锅底的温度超过100度时，磁钢合就开始产磁，它和磁钢合内部的磁是同性，所以就制动跳开。

（3）电饭锅卤味的制作方法

　　1、食材：牛肉适量，鸡里脊肉适量，鸡爪适量，鸡翅适量，鸡蛋适量，豆腐干一把，冰糖适量，红干椒一把，香叶2片，桂皮一段，草果一个，肉蔻一个，陈皮一块，花椒适量，茴香适量，葱适量，蒜适量，八角2个，三奈两片。

　　2、所有食材冷水下锅，加葱姜蒜焯出血沫。

　　3、不容易熟的食材先下锅，加葱姜蒜，红辣椒，冰糖，料酒，卤肉包。

　　4、加入四勺酱油，两勺蚝油，两勺生抽，3大勺黄豆酱，加啤酒清水没过食材即可。

　　5、搅匀盖盖子按煮饭键。

　　6、一个程序结束将剩余食材加入。

　　7、拌匀再按一个煮饭程序。

　　8、浸泡一夜更入味，至少泡四小时。

（4）电饭锅指示灯不亮不加热是怎么回事

　　1、原因一。首先，我们要排除是不是电饭煲的电源线坏了，如果坏了不通电电饭煲肯定是不会工作的，其实解决的办法很简单，拿一根豆浆机的线或者去邻居家借一根线试试就知道了，如果不能使用，则不是电源线坏了，能使用就不用进入下一步原因了。

　　2、原因二。这个需要动手能力强的人，我们需要拆开电饭煲的底盖，仔细观察电饭煲内部是否有明显的烧坏痕迹，一般电饭煲内部最容易烧坏的东西就是保险，在一根线的中间，有些有防老管包住了，一个白色管状的东西，标有130°的元件，我们可以用剪刀把这个东西减掉，然后把两头的线连接起来，这样电饭煲就可以正常使用了。

　　3、大家可以去网上或者修理店买一个电饭煲的保险线回来更换，没有保险的话，电饭煲使用时间长也不会断电，容易把电饭煲烧了，甚至可能引起起火。

（5）电饭锅蒸饭怎么做的

　　1、主料：大米250g、香肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g。

　　2、辅料：食盐适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、元贞糖适量、芝麻油适量。

　　3、做法：

　　（1）香菇洗净，摘去根蒂备用。

　　（2）腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

　　（3）胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

　　（4）锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下。

　　（5）下入香菇和胡萝卜翻炒。

　　（6）加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

　　（7）将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

　　（8）焖米饭。

　　（9）等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。

　　（10）直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）。