藜麦的正确吃法怎样做

（一）藜麦的正确吃法怎样做

　　1、藜麦煮粥，藜麦特别适合用来煮粥和，在用它煮粥时，可以把它单独加清水煮熟后食用，也可以加入适量的黑米或红豆以及小米，还有红枣等多种煮粥的食材搭配在一起煮粥喝，但在用藜麦煮粥时，一定要注意它的煮制时间，它不能长时间煮制，不然会出现营养流失。

　　2、焖饭，藜麦还是和用来焖饭吃，在做的时候需要把它和大米搭配在一起，两者的比例应该是3:7左右，如果想让做好的藜麦饭，色彩更鲜艳，还可以搭配适量的青豆和土豆以及洋葱等食材，再把这些食材洗净以后入锅炒香，然后再加入淘洗干净的藜麦，放入适量清水直接焖熟关火以后就能取出食用。

　　3、做豆浆，藜麦还可以喝黄豆，那样用来做豆浆喝，再用藜麦做豆浆的时候，需要把藜麦和黄豆按1:1的比例准备好，然后再用清水浸泡几小时，把它们一起放入豆浆机中，加入适量清水，让豆浆机工作，榨好以后取出过滤，得到的液体就是藜麦豆浆，加适量白糖调味以后直接饮用就可以。

　　4、做面点，藜麦是一种营养丰富的粮食作物，他可以当主要食材供人们使用，平时人们可以把它研磨以后得到藜麦粉，然后再像平时蒸馒头那样，把它加入适量清水和酵母，搭配适量的小麦粉一起合成面团，发酵成功以后，可以按自己的需要，把它制成馒头，包子或者花卷等多种不同的面食，做好以后可以直接吃，而且存入冰箱还能保存较长的时间。

（二）怎样做红薯面发糕

　　1、红薯去皮切成片，放进蒸锅大火蒸30分钟左右。

　　2、蒸好的红薯捣碎成泥。

　　3、红薯泥晾凉后，再放进面粉、发酵粉混合均匀。（如果红薯比较干，可以适量添加水，喜欢吃甜的再加点糖）

　　4、揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵。

　　5、发酵至2倍大就可以了，把葡萄干轻轻的按在面团表面上做装饰。

　　6、放进蒸锅大火蒸25分钟，关火焖5分钟再取出切块。

（三）怎样做纳豆

　　1、准备食材，黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。

　　2、黄豆沥干水分，放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上，然后直接放在一边晾凉。

　　3、倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖好盖子，发酵20个小时左右即可食用。

（四）生黄豆变质了怎样做肥料

　　1、用黄豆做肥料的话，若把整粒撒入地里的话，整粒的豆子需是蒸熟煮或者粉碎都行。

　　2、蒸煮熟后再经过晾晒干然后再粉碎再施入土壤中，可改善土壤当作肥料。但这样做成本不低。

　　3、从经济实惠角度考虑，可以选炸过油的黄豆，黄豆都变成了豆饼豆粕，已无整粒黄豆，粉碎后可直接撒入地里做肥料。

　　4、或者把经挑选过的黄豆，剩下的瘪豆不能直接食用的黄豆，经粉碎后施入土壤做肥料。

　　5、还有一种黄豆做肥料的方法是利用套种来改善土壤，从而起到黄豆做肥料的作用，例如：黄豆和玉米套种，即可改善土壤土质，间接起到黄豆做肥料的作用。

　　6、总之用黄豆做肥料，生态环保增加肥力，确实不错，另外黄豆豆腐渣和把黄豆杆、黄豆皮粉碎做肥料也是不错的选择。

（五）怎样做糖炒板栗

　　1、材料：板栗、糖、盐。将买回来的板栗先用水洗干净，一些板栗上会有小绒毛。

　　2、用小刀在每一颗板栗的PP上切一个长长的口。工具一定要顺手，不然会切到手或者切坏板栗。

　　3、把板栗晾干，然后准备好炒锅，烧干后放入板栗和盐。

　　4、快速的翻炒，一定不能停哦！你会慢慢发现板栗PP上的那个切口在不断的变大。

　　5、在炒了大约15分钟之后，板栗上面的盐慢慢的就沉到锅底了，板栗壳又是光溜溜的了。

　　6、这时候继续炒，板栗的开口慢慢变大，盐也开始慢慢变黄。

　　7、待盐都变黄的时候，放入一勺白糖。洒的时候要均匀一点，然后继续翻炒。

　　8、慢慢的，闻到了熟悉的香味，糖炒板栗的特有的香味，瞬间就很开心了。

　　9、这时候还需要继续炒大概15分钟。炒的过程真的很累，但是闻着它的香甜气息，动力就有了。

　　10、关火，焖2-3分钟即可开吃。