牛肉如何炒更好吃

(1)牛肉如何炒更好吃

　　1、牛肉切片，用料酒和盐还有淀粉搅拌均匀。

　　2、葱切片。

　　3、爆炒牛肉。

　　4、快速放青椒和杭椒。

　　5、放盐，上下翻一下。

　　6、放鸡精，即可。

　　7、炒牛肉的时候一定要大火爆炒，如果不爆炒，那肉特别不好吃并且肉丝特别粗。下锅爆炒几秒钟就可以了。在腌制的时候料酒适量多放一会，也可以放一些调料在生牛肉里面，这样更好吃。

(2)如何炒出喷香酱油鸡蛋炒饭

　　1、喷香酱油鸡蛋炒饭的原料：隔夜米饭、鸡蛋、鸡粉、生抽、老抽。

　　2、喷香酱油鸡蛋炒饭做法步骤：隔夜米饭一盘。鸡蛋两只入锅煎熟后切碎。锅内加底油烧热，下米饭炒散再加鸡蛋炒均匀。最后调入鸡粉，两勺生抽，一勺老抽大火翻炒即可。

(3)扇贝如何炒才好吃又简单

　　1、食材：扇贝肉500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、花椒适量、辣椒适量、生抽适量。

　　2、扇贝肉要泡开洗净，洗净很重要。

　　3、葱切成膜，蒜切成片或者末。

　　4、锅内放油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

　　5、放入辣椒、花椒、生抽。

　　6、放入扇贝肉爆炒，一直保持大火，不停翻炒。

　　7、大火爆炒3分钟左右，加入适量盐，适量味精提鲜。

　　8、翻炒均匀即可装盘上桌。

(4)馒头如何炒着吃更香

　　1、先把鸡蛋敲在一个大碗里；在鸡蛋碗里放少许盐，用筷子搅拌成鸡蛋液；把馒头、青椒、火腿分别切成小丁，我们老家也把馒头叫馍馍；把馒头丁放进鸡蛋液里；用筷子轻轻拌均匀，让馒头丁上裹满鸡蛋液。

　　2、不粘炒锅上火烧热，放少许食用油，再把裹了鸡蛋液的馒头丁放进炒锅里，翻炒均匀；翻炒中的馒头丁可以用铲子按压一下，让其表面焦黄，外焦里嫩，口感更好。