金钱草蒸肉饼怎样做
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（一）金钱草蒸肉饼怎样做
1、猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用。
2、将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎。
3、把猪肉、香菇、木耳、蒜头浑在一起剁成肉糜。
4、把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁。
5、随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次。
6、蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油。
7、锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟。
8、然后洒上香菜葱花关火即可。
（二）怎样做老北京冰糖葫芦
1、主要原材料：山楂。配料：冰糖（最好用多晶冰糖）水、芝麻（可选）。
2、制作：主料洗净，去籽，有签子就串成串，没有就不串。熬糖。冰糖和水1：1（以重量为准）投入锅中。这里需要注意不要搅动，要在熬的过程中晃动锅底，5-7分钟关小火，再5-7分钟关火。最后一步，用主料蘸糖。有芝麻就趁热撒上，然后放案板上晾干即可。
（三）乳鸽怎样做的
1、食材：乳鸽，姜块，葱段，红枣，料酒，蚝油，鸡粉，白糖，盐。
2、在切好的乳鸽肉里放葱段、红枣丝、姜块。
3、放入适量的料酒、蚝油、酱油、鸡粉、白糖、盐，拌匀腌制。
4、在砂锅中放入适量的清水，水开后放入米，不停的搅拌。
5、放入适量花生油、盐，改小火，盖上盖子。
6、米饭煮好后，把腌好的乳鸽放入砂锅中。
7、煮熟后，放一些葱花，这样就做好了。