怎样做绿豆沙馅

Ⅰ,怎样做绿豆沙馅

　　1、泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟。

　　2、煮好的绿豆放铁锅里炒。

　　3、炒的过程中加三次植物油，防止糊锅。

　　4、炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀。

　　5、做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃。

Ⅱ,生鱼煲花生怎样做

　　1、将鱼洗净切快,控干水分,备用。葱切段,姜切片备用。

　　2、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。

　　3、然后加入适量冷水,注意,是冷水,而不是热水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

　　4、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。

Ⅲ,玉米面怎样做发面馍

　　1、首先，面粉2碗，玉米面5碗。正常玉米面是面粉的3倍左右，可以根据个人习惯适当增加或减少。

　　2、之后打开酵母比例是半勺。说明书上有具体方法可以参考。

　　3、酵母一定要用温水35度的。（这里有一个小窍门，只要喝着不烫就可以）。

　　4、将调制好的酵母到入，一边倒一边用筷子搅拌，通过观察可以看见水的多少，不可以放得过多，（这里有个小方法只要看着成一粒一粒的就可以了）。只有加入2勺白糖，可以根据个人口味，适当添加或减少。

　　5、把玉米面揉的表面光滑，柔软就可以了。

　　6、现在就可以放在容器里发酵，如果想缩短发酵时间的话。这里有一个小方法，烧一壶热水，倒入蒸锅中，将玉米面放到容器里，在把容器放到蒸锅里，一定要将装玉米面的容器和水接触，盖上盖，1小时以后就发好了。

　　7、发酵之后就把玉米面揉成小团，放入锅中，一定要冷水下锅，大火蒸上20分钟就好了。