怎样做西红柿炒鸡蛋

①怎样做西红柿炒鸡蛋

　　1、主料：西红柿2个，鸡蛋3个。

　　2、调料：食盐1茶匙，葱1段，水淀粉1汤匙，水适量，菜籽油3汤匙，白糖2茶匙。

　　3、西红柿洗净后切滚刀块。

　　4、切葱花，将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好。

　　5、将鸡蛋打散，锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液。

　　6、将鸡蛋炒散后盛出，再倒入一点油煸香葱花。

　　7、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。

　　8、分别根据自己的习惯加入盐和白糖。

　　9、倒入鸡蛋一同翻炒，稍微倒入一点水。

　　10、淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。

②西红柿肉末蛋汤怎么做

　　1、准备材料：西红柿2个、猪肉100克、鸡蛋1个、香葱适量、盐少许。

　　2、猪肉洗干净，剁成末备用，鸡蛋一个打成蛋液。

　　3、西红柿洗净切成小块备用。

　　4、锅烧热，加入少许油，把肉末放入锅中煸炒一下。

　　5、肉末炒至变色后放西红柿一起翻炒3分钟，加入适量水大火烧开。

　　6、水开后把蛋液倒入锅中，撒点盐调味，再次煮沸后关火撒上葱花即可。

③西红柿做酱的方法

　　1、碎制法。将西红柿用清水洗净,机器磨碎,滤去皮籽等杂物 ,然后放入10一18%的盐和l%的苯甲酸钠,搅拌均匀,装入大缸等容器内。以后如再搅动,需再加2%左右的食盐,直至出缸食用为止。

　　2、蒸制法。将西红柿用清水洗净,在沸水中烫一下。剥去表皮，用刀切碎成昔汁，装入耐高温的瓶里(不加盐)，用胶皮盖塞住瓶口，插上注射用的空针头，然后放在蒸锅内蒸煮、使水分从针眼里跑出。音汁得到消毒处理。此法制作的酱色鲜味美，基本保持了西红柿的营养与味道。制作方法也较简单。

　　3、煮制法，将西红柿用清水洗净,然后在沸水中烫一下，剥去表皮，用手掐烂，放到砂锅或钢精锅中熬煮，加盐1于一15% ,待水分蒸发，煮成稠苦后，再灌入洗净控干的瓶子，在瓶口处倒入一截食油(以防起白酸)，然后塞住瓶口、趁热。用纸糊住或用蜡封口 。

　　4、整掩法，将西红柿用清水洗净。逐层放入大缸或坛子内，放一层西红柿，撒一层盐，放盐的配比大约为2.5公斤西红柿加2.5一3.5公斤盐 ,防腐剂苯甲酸钠适量(1%左右)，至到装满为，最上面再撒一层盐。然把口用泥或纸封住。放到阴凉干燥处保存即可。

④西红柿和茄子能不能种在一起?

　　1、茄子喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，茄子形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，茄子收获前需水量最大。适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。

　　2、番茄为一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25 ℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6-7为宜。

⑤土豆和西红柿鸡蛋能一起吃吗

　　1、西红柿炒鸡蛋和土豆是可以一起吃的。

　　2、西红柿炒蛋富含多种营养，西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。