怎样做鲜榨椰子汁

1)怎样做鲜榨椰子汁

　　1、食材用料：老椰子1个、白糖适量、凉白开适量。

　　2、把椰子水喝光，用刀背将椰子敲破，然后把椰肉撬出。

　　3、椰肉切成小丁。

　　4、椰肉，白糖，凉白开放入料理机。

　　5、搅拌成椰子汁。

　　6、过滤椰子汁，去除椰渣。

　　7、过滤好的椰子汁倒入杯里就可以喝了。

2)黑豆馒头怎样做

　　1、先用温水将酵母粉柔化开来。

　　2、将事先准备好的黑豆面粉和白面粉一同倒入盆中，相互调和下使其均匀。

　　3、将化开的酵母水缓缓倒入黑豆面和白面粉中，同时用筷子慢慢的搅拌，让水和粉搅匀在一起。

　　4、筷子搅拌到呈现棉絮状的时候就可以开始揉面了，直到反复揉捏成为一团光滑的面团。

　　5、面团上盖上湿布等待面团发酵，发酵的时候最好是放置在较温暖的地方。面团的大小膨胀至原本的至少两倍大即可。

　　6、在案板上铺上面粉，将发好的面团放置在上面开始揉捏直到面团展现出弹性。

　　7、将面团切成为一个个馒头大小，然后揉成圆形再拍扁一面。

　　8、放到笼屉上后在加上湿布再醒半小时后，开始蒸馒头即可。

3)怎样做白条鸡不柴

　　1、主料：母鸡2000克。

　　调料：黄酒80克，小葱10克，姜10克，盐60克，香糟20克，桂皮3克，八角2克。将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮，洗冲干净；

　　2、炒锅置旺火上，下清水2000毫升，烧开后，将鸡放入，待鸡皮紧缩，捞出，用清水冲净；

　　3、锅中的汤倒入盆中待用；

　　4、锅中另换清水4000毫升，放鸡，用旺火烧开后，移到小火上煮半小时左右，鸡熟后取出，放在盛器里；

　　5、再倒入煮鸡原汤淹没鸡身，晾凉；

　　6、炒锅中放入桂皮、八角、姜片、葱段、精盐20克，倒入先前煮鸡的热汤，烧开；

　　7、再放冷后，加入香糟拌匀，放一会儿，用细布袋沥去糟渣、桂皮、八角、姜片、葱段，成糟卤，盛入容器中；

　　8、将鸡取出，斩去爪、头和尾，对剖两片，再从肋骨处斩开，切成四块；

　　9、用精盐，遍擦鸡肉，再洒上黄酒，放在有盖的碗内焖1小时左右取出；

　　10、将鸡块浸在糟卤容器中，放入冰箱内凉冻3小时左右；

　　11、食用时，将鸡切成10厘米长、6厘米宽的块，然后，改切成6厘米长、1厘米宽的小条；

　　12、装盘时，先将零碎鸡肉、头颈等垫底，再将鸡条覆盖在上面，浇上原糟卤即成。