荸荠怎么吃止咳化痰

(一)荸荠怎么吃止咳化痰

　　1、荸荠百合羹（专治：咳嗽）。

　　2、用料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨1个，冰糖适量。

　　3、制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。

　　4、功效主治：荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。

　　5、治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

　　6、注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。

(二)荸荠怎么去皮

　　1、方法一、大家可以用那种不仅会透水，而且摩擦效果好的袋子，再准备好一盆水，放入荸荠，用这种袋子在水中不停的揉搓，这样可以将荸荠清洗干净，之后直接用刀去掉荸荠皮即可。

　　2、方法二、用刀把两面的皮先切掉，之后再用小刀去皮就比较方便了。

　　3、方法三、直接去购买荸荠去皮器，方便又快捷。

(三)生荸荠怎么保存方法

　　1、沙土存放法：先准备1个干净的纸箱，在纸箱的底部铺上一层5cm-7cm厚的细沙子，然后将荸荠球茎排列在沙子上。再在上面铺一层3cm-5cm厚的细砂，反复多层后，最后铺上一层5cm厚的细砂，放在阴凉的房间即可。

　　2、陶缸储存法：我们可以将买回来的荸荠在室外晾干，然后放入一个没腌过菜的陶缸里，开盖放上1-2天然后盖上盖子存放。如果天气潮湿，就要定时打开盖子通风。每30天左右翻动一次，一般能存上半年不坏。但要主要的是不要晾晒过度，以免荸荠脱水。

　　3、冰箱冷藏法：可以将荸荠放在保鲜袋中，然后将口袋扎紧，放入冰箱冷藏室，温度最好控制在0℃-2℃。相对湿度控制在95%-98%，这种方法可以保存2-4个月。