猪肉怎样做补气血

(1)猪肉怎样做补气血

　　1、所需食物：连藕、猪肉、葱、姜、辣椒干、八角、麻椒、食用盐、冷水。

　　2、猪肉剁碎块，放进冷水中侵泡10分钟，捞起来沥干水分预留。

　　3、连藕削皮洗干净切割成块，葱洗干净切条，姜削皮切成片，辣椒干切割成小段。

　　4、锅内添凉水，放进猪肉，大火烧开，直至煮成白沫子和鲜血，捞起来沥干水分预留。

　　5、另提前准备一个干净的锅，放进猪肉、葱段、生姜片、辣椒干、八角、麻椒，倒进多一点的开水。

　　6、大火烧开，换为中小火慢炖40分钟，随后放进连藕，再次慢炖20-30分钟。

　　7、最终撒进适当食用盐，再次慢炖10分钟，就可以熄火盛出服用。

(2)米粉和鸡蛋怎样做辅食

　　1、黄金蛋糊原料：婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。

　　做法：将鸡蛋煮熟后，留下蛋黄；用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些)，加入蛋黄，用勺子背研碎后调匀即可。

　　2、纯蛋黄米粉小饼干原料：蛋黄一个、亨氏米粉30g、黄油5g、白砂糖5g。

　　做法：用分蛋器分离出一颗蛋黄，加入米粉，白砂糖，内蒙古的牛奶黄油，捏成一颗小团子。烤箱165度预热五分钟，把面团揪成一厘米见方的小疙瘩。165度烤8分钟，有点上色即可。

　　3、米粉鸡蛋饼原料：鸡蛋一只50g、米粉30g、玉米油少许。

　　做法：鸡蛋打散就行，把米粉倒进去搅拌均匀，这步很关键，不能太稀，必须能成团状。锅里倒点油，抹均匀，小火热锅，用筷子挑一小块米团，直接放入锅中，用手慢慢按扁，大概七八毫米的样子，全部按好后盖上锅盖小火焖一会儿，感觉锅盖有点温热了打开翻面继续焖一分半钟左右即可。

(3)牛杂酱汁怎样做才香

　　1、材料：浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。

　　2、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

　　3、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮。

　　4、这样煮出来的酱汁香滑绵软，味浓汁厚。

(4)怎样做番茄酱

　　1、准备好番茄、冰糖、花生油和盐。适量温水倒入装有冰糖的碗中，放在一旁让其慢慢融化。

　　2、番茄一定要选择比较红的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千万不可食用。

　　3、把番茄放在水龙头下洗干净，去掉茄蒂，用刀对半切开，把连接茄蒂的地方切掉，放入小锅中。

　　4、往小锅中倒入开水，一定要开水，让番茄浸泡5分钟左右，时间到后，用手把番茄皮撕下来，很容易撕干净的。

　　5、把番茄切成小粒，起锅热花生油，待油八成热时，倒入番茄粒翻炒5分钟。

　　6、把冰糖水倒入锅中，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，每隔5分钟用锅铲搅拌一下，以防粘底煮糊。

　　7、看到水分快收干时，放入少许盐调味，关火出锅，一份美味的番茄酱就做好了，