怎样做羊杂汤最好喝

(一)怎样做羊杂汤最好喝

　　1、用料：羊骨500克、羊杂350克、葱段75克、姜片50克、清水适量、盐适量、香菜末适量、葱末适量、辣椒油适量。

　　2、将羊骨浸泡1-2小时，泡除血水，洗净放入砂锅中，倒入适量清水，加入葱段和姜片。

　　3、大火烧开后，调中火熬制骨汤60-70分钟，期间要将骨汤表面浮油和杂质撇干净。

　　4、将羊杂用清水反复冲洗几遍，备用，骨汤熬好后，将骨头捞出，倒入羊杂，大火烧开后，中火煮30分钟，期间，准备香菜末、葱末。

　　5、汤中加入适量盐，再煮3-5分钟，盛出羊汤，加入香菜末、葱末和辣椒油即可。

(二)大肉白丸子怎样做最好吃

　　1、猪肉馅加适量水搅匀。再加五香粉。

　　2、加一勺姜蓉。

　　3、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。

　　4、加一勺盐。

　　5、加一大勺白糖。

　　6、加适量鸡精。

　　7、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。

　　8、把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌。

　　9、加入适量面粉，再搅拌。

　　10、加入玉米淀粉，继续搅拌。

　　11、把肉馅继续搅拌，使之上劲。

　　12、锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出。

　　13、用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

　　14、等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫。

　　15、待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水。

(三)怎样做毛巾卷的皮不长斑点

　　1、首先我们需要准备好制作的材料，牛奶200克细砂糖20克，这是制作饼皮的，可可粉五克。低筋面粉50克。黄油20克一个鸡蛋。

　　2、准备一个无水无油，非常干净的一个碗碗中放入一颗鸡蛋白砂糖。面粉可可粉粉，牛奶给他混合搅拌均匀，然后过筛之后再加入黄油给她搅拌均匀。

　　3、平底锅要选用不粘锅的那一种。把面糊倒进平底锅，滩成圆饼。准备好奶油加入适量的糖，给他进行打发，

　　4、然后我们桌面上放入四张皮，给他重叠在一起上面抹上适量的奶油，如图所示，然后门把旁边以及给他重叠在一起上面抹上适量的奶油。

　　5、然后门把旁边的皮给他往里面折再将它卷起来上面塞上一些可可粉非常非常好吃的毛巾卷就制作完成。

(四)用电饼铛怎样做鸡排

　　1、准备食材：鸡胸肉，鸡蛋，炸鸡裹粉，面包糠，盐，五香粉，白糖，蚝油，味极鲜酱油，食用油，胡椒粉。

　　2、制作步骤：

　　（1）鸡胸肉一般买回来还是比较厚的，从中间切开分成两片；

　　（2）鸡胸肉上面改划花刀，不要切开；

　　（3）鸡胸肉洗净后用刀背轻拍一会儿，让肉变松软；

　　（4）放入少量盐，五香粉，白糖（不喜欢的可以不放），蚝油，味极鲜酱油，胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟；

　　（5）碗里打入鸡蛋搅拌均匀，炸鸡裹粉倒入蛋液中搅拌均匀，少量多次，不要起面疙瘩就行；

　　（6）把蛋液倒入鸡胸，搅拌均匀；

　　（7）盘子里倒入面包糠，裹匀蛋液的鸡胸裹上面包糠，备用；

　　（8）电饼铛预热，刷少许食用油，高温后放入鸡胸肉，盖上煎3分钟；

　　（9）翻个面再煎2分钟即可。