青西红柿有毒吗

1)青西红柿有毒吗 吃绿色的西红柿能否中毒

　　1、有毒，绿色西红柿含有针状结晶形状的生物碱锶（龙葵碱），在碱中非常稳定，但可被酸水解。

　　2、吃了绿色西红柿可能会感到不舒服，并且从口中感到苦味，也可能发生严重的中毒。特别是当绿色西红柿开始腐烂时，茄碱会被破坏。红色的西红柿没有龙葵素。

2)西红柿鸡蛋炒面的做法

　　1、准备好西红柿，番茄酱，葱，鸡蛋，洋葱。

　　2、开水煮面，不用放任何作料，面煮到没有硬心后捞出放入冷水盆中备用。

　　3、将洗净得菜分别切成葱花，洋葱粒，西红柿一半滚蛋切，一半切成片。鸡蛋打入碗中加入少量纯净水。

　　4、炒锅中放入适量油，油达到7成热后，将碗中的鸡蛋搅碎倒入锅中，待液态鸡蛋变固态后盛出备用。

　　5、铲出鸡蛋后，锅中再放少量油，油热后放入2/3的洋葱粒和西红柿（滚蛋切的那部分）一起炒。

　　6、待西红柿炒软后，加入适量水，继续炒，并根据个人适酸程度加入适量番茄酱。

　　7、再将部分葱花和剩下的洋葱粒、西红柿片放入锅中炒。

　　8、接着将鸡蛋也放入锅中，并加入适量水，翻炒两下后将面从凉水中捞出倒入锅中快速翻炒，并加入适量盐。

　　9、收火继续翻炒均匀，熄火出锅。

3)炒西红柿方法

　　西红柿直接下锅炒就可以，下面是具体做法：

　　准备材料：西红柿适量，油适量，白糖适量，味精适量

　　1、将西红柿洗净，放在砧板上切成小块备用。

　　2、锅里放入油，油烧热后，倒入切好的西红柿。

　　3、锅中加入适量白糖，中火将西红柿翻炒一下。

　　4、西红柿炒软后关火，出锅前加入适量味精翻炒一下。

　　5、炒西红柿出锅装盘，就可以开始美味的享用了。