油酥饼怎样做又酥又软

一)油酥饼怎样做又酥又软

　　油酥饼做法：

　　1、准备材料：面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。

　　2、酵母用温开水溶解后，静置三至五分钟，然后加到面粉中，一点点的加水，将面和好，放到温暖处醒发二倍大。

　　3、起锅热油后，加入面粉，小火慢慢的搅拌。

　　4、炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌。

　　5、将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。

　　6、将面剂子擀成牛舌状。

　　7、均匀的抹上油酥。

　　8、从上至下卷起。

　　9、放到一边醒上十分钟左右。

　　10、醒好后，将卷好的坯子搓成长条状，边搓边尽量拉长。

　　11、将长条盘起，成饼状。

　　12、将面饼轻轻按扁，然后擀成圆形。

　　13、电饼铛预热后，涂油，将饼放入，烙二分钟后，翻面再烙二分钟即可。

二)猪蹄膀怎样做好吃

　　1、美味辣蹄膀主料: 猪蹄、干辣椒。原料：猪蹄、啤酒、辣豆瓣酱、白糖、盐、干辣椒、香料(八角、 茴香、桂皮、丁、草果、香叶、甘草)姜, 蒜, 葱、花椒、淀粉。

　　2、制作方法：将猪蹄洗净，切成大小适中的肉块,放入沸水断生，然后捞起洗净待用。

　　3、姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二。

　　4、将锅内油烧至6成热, 然后下入辣豆瓣酱、姜、蒜、香料、干辣椒和花椒，小火炒出香味，接着掺入清水，待烧开后依次加入盐、白糖、酱油、啤酒, 然后把准备好的猪蹄下入锅中，小火慢慢炖至粑软，然后捞起放入容器中。

　　5、用大火烧开汤料，捞去里面的各种佐料，加入味精，倒入水淀粉勾芡，再将汁淋于猪蹄上，最后撒上葱花即可。

三)海参汤怎样做有营养

　　1、水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。

　　2、香菇洗净，去根，焯水后切片；

　　3、罗汉参去皮，切片；

　　4、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，；火慢炖6分钟至罗汉参熟透；

　　5、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

四)海蟹煲仔饭怎样做

　　1、米加适量水泡20分钟加猪油姜丝，选择精煮功能。

　　2、准备处理螃蟹，梭子蟹拆开后清理干净按需求切块。

　　3、米饭煮25分钟后将螃蟹码放在米饭上，在螃蟹上淋少许酱汁，继续焖煮至熟透。

　　4、螃蟹熟透后将在根据自己口味淋适量酱汁撒葱花拌匀开动。

　　5、酱汁：配方中水，生抽，老抽，鱼露，白糖拌匀加热煮沸放凉备用。