炸薯片怎样做酥
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一)炸薯片怎样做酥
1、一般想要酥脆要炸两次，第一次的温度不要太高，大概6成热（大概140度）的时候下薯片，中火炸，炸到8成熟（表面金黄）的时候捞起来，开大火，油温升到8成热（大概180度）的时候迅速把薯片下到油锅，过10秒迅速捞起。第二次炸叫做抢酥，可使薯片酥脆，而且还能把薯片多余的油逼出来。
2、捞薯片的时候不要关火，等薯片都捞起来了再关火，不然薯片会把油吸进去，也不会脆了。
二)酸辣鸡怎样做才好吃
1、鸡去内脏冼净切大块。
2、辣椒切圈，蒜切片。
3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。
4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，
4、再放进过好油的鸡块，
5、加盐炒匀，调入老抽。
6、加入适量的清水，
7、煮20分钟，
8、再调进鲜辣椒炒匀，
9、收汁，调入调味汁，味精即成。
10、美味的酸辣鸡就做好啦!
三)韭菜炒鸡蛋怎样做啊
1、准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用。
2、起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。
3、第二次起油锅，倒进韭菜段。
4、看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐。
5、适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了。
四)我们怎样做才能使生活更美好
1、享受亲手制作蜡烛、浴皂之类情调小物的过程。
2、种株辣椒或者番茄吧，它们属于给点阳光就灿烂的品种，往窗台上一放，也不用怎么照看，就能好好的活。
3、别把橘子皮扔了，确切的说，要扔，扔火里，如果你家有壁炉的话。
4、重新挖掘手工编织或十字绣的乐趣。通常你会惊讶于一条围巾、一个靠垫或一块毯子从你手里出来的速度之快。
5、永远在沙发上留条薄毯或披巾。一旦想找点依偎的感觉，随手一拽就是。
6、尽可能把白天休息用的坐榻整舒服了。