煮普洱茶有技巧

(1)煮普洱茶有技巧

　　1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳），以盖碗茶具冲泡为例。

　　2、取茶：将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶饼里推进，向上用力，把茶饼撬开剥落。

　　3、赏茶：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。

　　4、温具：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

　　5、投茶：把普洱茶投入盖碗中。

　　6、润茶：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶快速冲烫一遍。

　　7、冲茶：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，多人饮茶建议首泡闷20秒左右，其后6到十秒出汤，若是品茶，前5泡出汤较快，后面则延长出汤时间，比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤，到10泡以后茶汤滋味渐淡，则需要闷泡更长的时间。

　　8、倒茶：把泡好的茶汤过滤到公道杯中，再分到各个品茗杯，以七八分满为宜。

　　9、辨茶闻香：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。闻普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为好茶。

(2)普洱茶膏怎么泡

　　1、煮饮法：用电磁壶接满矿泉水（加满刚好800ml，根据口感浓淡可选择500至800ml水），加热至沸腾。放入贡润祥茶膏1克（即1袋）。沸煮至茶膏全部融化（约1分钟），分在小品杯中即可饮用。如待其冷却至60度左右时品饮，则汤色通透、红亮，口感更佳。

　　2、 冲饮法：轻启密封包装袋，把茶膏倒入杯子中。注入沸水冲泡，观色，闻香后即可品饮。每袋茶膏（0.25g冲泡150-200ml水口感更佳），可根据个人口感调整水量。冲泡虽方便，若煮饮口感更佳。

(3)教你生普洱茶的冲泡方法技巧

　　1、闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道，反而能浸出它的醇香。

　　2、煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。

　　3、留根闷泡法：留根是指洗茶后，将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取留四出六或留半出半方法。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。闷泡是指闷茶时间相对较长，既能调节从始至终的茶汤滋味，更能达到茶熟香温的境界。