如何制作东北炸糖糕

①如何制作东北炸糖糕

　　1、原料：一斤花生，半斤面粉，半斤白糖。

　　2、锅中先烧水,炸糖糕时和面一定要用煮沸的热水。将面粉倒入盆中。碗中放入两勺糖。倒入沸水搅拌均匀,然后用热糖水进行烫面。一边搅拌一边倒入沸水。搅拌至无干面粉。将花生放入锅中,不用放油,将花生米炒熟。

　　3、花生米熟之后放入白芝麻炒熟，倒入保鲜袋。用擀面杖将花生米擀碎。放入两勺面粉。再放入六勺白糖，面粉与糖的比例为一比三。将花生碎和白芝麻倒入碗中。然后充分搅拌均匀。将面揉至光滑。放在案板上，揉成长条。切成团子。再用手掌按成饼状即可。

　　4、下面开始炸糖糕，锅中倒入油，油五成热将糖糕放入锅中。用中小火炸。弹高鼓起后翻面。将两面都炸至金黄，然后捞出来控油晾凉就可以开吃了，这样香甜酥脆的炸糖糕就做好了，吃起来又鲜又甜。

②如何制作酸奶蛋糕

　　1、往碗中打入2个鸡蛋。

　　将白糖，淀粉，面粉放入盛有鸡蛋的碗中。

　　倒入200ml酸奶。

　　用打蛋器将鸡蛋混合物打成均匀的糊状。

　　在干净的盘子里刷一层食用油。

　　将打好的鸡蛋浆倒入盘子里。

　　撒上葡萄干，盖上保鲜膜，用牙签在上面扎上适量的小孔。

　　上锅隔水蒸20分钟。

　　取出蒸熟的蛋糕倒模，切块，松软可口的酸奶蛋糕完成。

　　2、酸奶的好处：

　　酸奶可增强人体免疫功能；

　　降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。

　　常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。

③如何制作酸性肥料

　　1、自制酸性土：

　　秋季收集各种树叶，单独或混合装入大花盆或黑色塑料袋内，一层树叶、一层泥炭土或园土，再加入少许硫酸亚铁或柠檬酸铁，浸足水后封盖，压实。经过一个秋冬季的发酵便制成了酸性土。

　　2、用食醋制酸土：

　　（1）向盆土中浇水时掺适量食醋，可促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病。

　　（2）浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。

　　（3）棉球蘸些食醋揩花叶，可令红蜘蛛、蚜虫等骚动不安，然后扫下来消灭之。

　　（4）配制或施用碱性药物，用醋水洗手、冲洗器皿，可清除余药，起到消毒作用。

④如何制作苦荞茶

　　原料选取：精选云南高寒山区2500米以上的天然优质带壳苦荞麦。

　　原料检测：对原料苦荞进行严格检测，确保苦荞麦无农药残留，保证苦荞质量。

　　原料清洗：用无污染清水漂洗苦荞麦。

　　低温浸泡：将清洗好的苦荞麦放至低温环境中浸泡时间3～5小时。

　　干化荞麦：在低温浸泡结束后，用脱水机将苦荞麦水分脱去，并迅速用强风将苦荞表面水分风干。

　　荞麦蒸熟：将风干后的苦荞放入事先准备好的蒸锅炉，利用蒸炉的蒸汽将苦荞麦蒸熟。

　　炒干苦荞：将蒸熟的苦荞放入可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

　　喷洒凉水：将炒干后的苦荞麦用洁净水迅速并均匀适量的喷洒凉水，使苦荞麦表面壳迅速膨胀。

　　壳仁分离：经上道工序后，由于不同膨胀系数，使苦荞外表硬壳与麦仁开始分离。

　　设备烘干：将分离后的苦荞用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；

　　包装：包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。