如何制作曲奇小饼干

Ⅰ，如何制作曲奇小饼干

　　1、准备黄油100克，低筋面粉150克，糖粉60克，鸡蛋30克，盐1克。

　　2、黄油切成小方块，放室温软化。

　　3、加入盐和糖粉。

　　4、用电动打蛋器打发成蓬松状态。

　　5、分三次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

　　6、打至颜色变浅、细腻顺滑、体积增大。

　　7、用网筛筛入低筋面粉。

　　8、用橡皮刮刀拌匀。

　　9、使面粉和黄油糊充分融合。

　　10、装进裱花袋里。

　　11、在不粘烤盘上挤出饼干。烤箱170℃预热，中层烤15分钟即可。

Ⅱ，如何制作干煸藕丝

　　1、原料：莲藕300克，小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克。

　　2、莲藕去皮洗净，切丝，滚匀干淀粉。小葱切段，干辣椒切丝。

　　3、炒锅入油，烧至七成热，下藕丝炸至金黄，捞出控油。

　　4、炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、味精、葱段、辣椒丝煸香，放入炸好的藕丝，翻炒均匀，淋明油即可。

Ⅲ，如何制作火龙果撞奶

　　1、材料：火龙果半个，白凉粉17g,饮用水500ml，白糖20g，酸奶适量。

　　2、把白凉粉，白糖和水混合均匀(水和白凉粉比例1：30)。

　　3、把混合均匀的白凉粉水小火煮至沸腾，关火。

　　4、把火龙果切成小块，然后用筛子按压火龙果汁到白凉粉里，搅拌均匀。

　　5、白凉粉放至凉后放入冰箱冷藏4个小时左右，取出上面倒入酸奶，然后用勺子把底部的白凉粉捣小块即可。最后成品酸酸甜甜的，好喝又好吃。

Ⅳ，如何制作东北硬菜

　　1、原料：干豆腐400克、粉条、韭菜、葱花、蒜片、辣椒段、酱油、蚝油、盐、鸡精。

　　2、把干豆腐切成丝、泡好的粉条加点酱油搅拌均匀、韭菜切成段备用。

　　3、锅中烧水加入干豆腐，焯水2分钟捞出。

　　4、起锅烧油，油热加入葱花、蒜片、辣椒段、酱油、蚝油炒香后加点水。

　　5、把干豆腐和粉条倒入锅中，加盐和鸡精，最后把韭菜段加入锅中，开大火翻炒均匀即可。

Ⅴ，如何制作香酥玉米棒

　　1、主料：玉米2个。

　　2、辅料：糖粉10g、面包屑适量。

　　3、玉米棒洗净，一切为二，放入锅里煮熟。

　　4、把吃不完的面包用料理机打成碎末，加入糖粉，裹入玉米棒。

　　5、炒勺放入玉米油，待油温稍升时，炸玉米棒，因为玉米已经熟了，所以不要过分炸制，待颜色略变，即可捞出。香酥美味的玉米棒就可以吃了。