怎么催熟西红柿

一)怎么催熟西红柿

　　1、乙烯催熟：将未熟的番茄与已熟的番茄或香蕉、苹果等可以释放乙烯气体的水果放在一起密封起来，经过一段时间后即可催熟。

　　2、酒精催熟：将番茄置于浓度为95%左右的酒精溶液内漂洗，然后用纸包上，装在木箱内，放置在18-20℃的温度下让其后熟，用这种方法催熟，还能防止果实腐烂。

二)西红柿美白吗

　　1、西红柿是可以美白的。因为西红柿中含有丰富的维生素C，可以有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消除。西红柿中含有番茄红素，可以通过淬灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一条天然屏障，可以有效阻止外界紫外线辐射对肌肤的伤害，并可以促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性。

　　2、所以，番茄红素有祛斑、去色素、美白的功效，效果是比较理想的。皮肤出现了色素斑，还要防止紫外线照射。

三)自制西红柿酱怎么保存

　　1、在制番茄酱之前就准备好干净的玻璃瓶，要求必须是能够完全密封的玻璃瓶，将瓶子和瓶盖用热水烫洗消毒后，再倒置把瓶里的水分完全控干待用，处理好的玻璃瓶必须保证无油无生水。

　　2、等番茄酱熬好以后就趁热装入玻璃瓶，上面要留下1cm左右的空隙，然后滴入少量高度白酒或柠檬汁，并马上拧紧瓶盖。如果担心瓶盖的密封效果不是很好，可以先蒙上1到2层保鲜膜，然后再拧紧瓶盖。

　　3、等玻璃瓶里的番茄酱完全冷却后，就可以移入冰箱里冷藏或放在常温下保存了。