鸡蛋怎么做比西红柿鸡蛋好吃

(1)鸡蛋怎么做比西红柿鸡蛋好吃

　　可以做虎皮鸡蛋，做法如下。

　　1、将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；

　　2、鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水；锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉；

　　3、放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色；捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。

(2)制作西红柿炒鸡蛋的方法

　　1、食材：西红柿3个，鸡蛋2个，葱适量，盐适量，油适量。

　　2、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止。

　　3、西红柿洗净，切成片状，待用。

　　4、把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用。

　　5、另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐，继续翻炒，西红柿变软，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，翻炒。

　　6、再翻炒一会，撒入葱花，起锅即可！

(3)西红柿有什么作用

　　1、治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;

　　2、美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

　　3、防癌。西红柿还能够防癌，因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

　　4、治高血压。每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

　　5、治贫血。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

　　6、治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

　　7、治肝炎。治疗肝炎也是西红柿所有的一种功效，取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;

　　8、防中暑。将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

　　9、退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;

　　10、治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

(4)西红柿炒小瓜如何做

　　1、食材：小瓜2个、西红柿1个、酱油适量、盐适量。

　　2、准备好食材，洗干净，然后小瓜切成片，西红柿切成块。

　　3、将锅放在电磁炉上，等锅内没水渍时倒入适量的油

　　4、将小瓜放入锅里翻炒。

　　5、加入适量的酱油和盐

　　6、一分钟后放入西红柿，稍微抄一下

　　7、炒熟之后盛在盘子里即可食用。

(5)白糖西红柿别名

　　1、白糖西红柿别名多不胜数，像有创意的别名就有火山飘雪、红梅落雪、雪踏火焰山、雪里红、雪中红梅等，这些名字初听，还真的不知道是白糖拌西红柿。西红柿含有番茄红素和胡萝卜素，有很好的抗氧化作用，对眼睛和皮肤都很好。

　　2、白糖西红柿中的白糖可生津润肺，夏天做这道菜真的是很美味。营养又健康，而且两者一起搭配着吃，还可以补血补气抗衰老，除血糖高者不宜食用外，其它人群都可以食用。