电饭锅水蒸蛋要蒸多久

(一)电饭锅水蒸蛋要蒸多久

　　1、电饭锅水蒸蛋蒸五分钟就行了。

　　2、具体操作步骤：

　　（1）鸡蛋三个 ，调匀 ；

　　（2）加水 ，水是鸡蛋的一倍，加温水最好；

　　（3）再调匀 ， 加少量的盐 ， 放点耗油，再放点酱油 、胡椒粉 ；

　　（4）把电饭煲调到煮饭那档 ， 放水在锅里 ，架个蒸饭的架子在上面 ；

　　（5）把调好的蛋用保鲜膜封住 ， 或者拿盘子罩住，不要让空气进里面就行 ；

　　（6）再拿到电饭煲里蒸 ，开锅蒸五分钟就行；

　　（7）把蒸好的蛋拿出来，淋上香油就可以了。

(二)电饭锅怎么煮粥

　　1、不能用自来水煮。因为自来水中含有氯，它会破坏米中的维生素。这样用自来水煮就不那么营养了，当然口感也打折。要先烧开水备用。

　　2、然后锅里加米，直接放开水煮。加热煮。

　　3、直接用开水来煮 当水温高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。用开水煮，便于淀粉更快分裂。

　　4、煮粥时放点香油。可以使粥变得更香，再加入少许的盐，还可以使粥变白。同时加香油还能防止粥溢出。

　　5、水和米的比例要看好。水和米的比例看自己的口味吧，想吃干一点，那么水和米的比例为5:1就差不多。如果想煮出的浓粥，水就相对来讲多放点就可以。想要喝稀粥，水继续多放。

　　6、根据自己的喜好，看锅的粥粘稠程度符合自己口味了，就关火吃了。

(三)电饭锅怎么做土豆蒸米饭

　　1、用料：米两人份（量杯量两杯）、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙。

　　2、米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）。

　　3、大蒜切片，备用。

　　4、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干。

　　5、炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）。

　　6、把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。

　　7、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。