千层皮没韧性什么原因

(1)千层皮没韧性什么原因

　　1、面粉没有选对：制作千层皮要选用低筋面粉，低筋面粉的筋力比较弱，含有的淀粉更多，所以其粘性比较强，做出来的千层皮会更柔软有韧性，千层皮和凉皮的制作类似，筋度比较高的面粉适合做口感酥脆的食物。

　　2、加入的淀粉不够：淀粉是制作千层饼的关键，淀粉超强的粘性可以使千层皮更有韧性，一般100克的面粉需要加入30克的淀粉就可以了，并且一定要购买优质的淀粉，质量较差的淀粉在水中溶解能力比较差，时间一长就会出现分层的现象，大大降低淀粉的糊化作用。

　　3、煎的方法不当：煎千层皮一定要用不粘锅，普通的铁锅很容易使千层皮破碎，在煎之前要在锅中刷上一层薄油，然后等锅中的温度上升后，倒入千层皮，用小火慢煎即可，成形后要在冰箱中冷却一段时间，这样能保证千层皮的韧性更强。

(2)空调一股发霉味什么原因

　　1、空调系统容易藏污纳垢，长期不使用会粘附大量污垢、霉菌等。天气潮湿或者梅雨季节时，霉菌等真菌会很快繁衍为霉菌团，并产生物体腐烂的异味。当夏天再次开始使用空调时，霉菌就会夹杂在冷气当中，散播在室内封闭空间里，闻上去就是一股发霉的味道。应对方法：

　　2、首先，防止空调异味仅仅清洗空调滤网是远远不够的，空调散热片才是污染源头。散热片上的霉菌和细菌往往会超标，这是清洗的关键。

　　3、其次，空调进行整体清洗以后，装上过滤网，再合上机盖静置10分钟，随后开启空调并把风量及制冷量调至最高，这个过程要保持30分钟，整个清洗空调的过程才算完成。

　　4、再次，空调清洗过程中，需开窗通风，有鼻炎、哮喘、支气管扩张及慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸道疾病的患者应远离房间，待整个清洗过程完成并通风1小时后再进入。

　　5、最后，建议空调每年最好清洗2-3次

(3)美的电饭锅米饭蒸不熟什么原因

　　1、锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；

　　2、由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；

　　3、限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。

　　4、锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。